藏在老城区的私房料理，只有1%的青岛人知道，想吃还得预约排队…

大港新开了一家私房菜

擅长将本地食材玩出新花样

口味新奇，越品越爱，回味无穷

道道精致，颜值在线，满满高级感

价格平民，几杯奶茶钱就能享用一顿创意料理

店里环境简约不失小资

特别是门口花房，简直少女心爆棚

赶紧带着小对象小姐妹来打卡吧

当然，还有宇宙第一宠粉本胖编

为你们争取的独家福利

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藏在老城区的私房料理

这家私房菜很有个性，单从店名就能看出来，『商河路16号私房菜』，直接以地址命名，让人印象深刻。

大厨从业十多年，特别爱钻研创意料理，能将常见食材常见做法融合改良，烹饪出独特口味。店里每一道菜品都是自创，在其他家可是吃不到！

这家店虽然目前还处于试营业状态，但早已凭借过硬的菜品登上市北区私房菜热门榜第2名，评论区全是5星好评，吃过就爱上~

胖编推荐菜，照着点准没错

店里所有菜品都是大厨精心研制，经过上百次试验品评，达到近乎完美的水平才能上桌，每道菜都值得一尝，不会踩雷。

但是毕竟咱们的肚量有限，得挑经典的吃，所以咧，本胖编就把十次打卡经验总结出来的私藏菜单分享给你们，照着点，准没错！

招牌——16号金牌碳烤肉

单看卖相就能感受到这道菜有多走心，精致的造型之下是打动舌尖的灵魂。选用新鲜的松阪肉，经大厨秘制酱料腌制整整24小时，后慢火烤制而成。

知识点来了

松阪肉位于猪颈两边

因其稀少而珍贵，有“黄金六两”之称

此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩

肉肉口感脆嫩，乍一品咸中透香，细细回味还有一丝甘甜，每种味觉都恰到好处，真心赞~

招牌——16号过桥排骨

选用高品质肋排，先卤后炸。火候是关键，全靠大厨多年经验，待到表面微焦，不超过五秒就要出锅，如此才能享用到极佳口感。

肉质细嫩，口劲适中。比红烧味多了一丝酸甜，又不像糖醋排骨那样腻的过分。这种滋味很奇妙，说不清道不明，总之就是吃完一盘还想再来一盘。

招牌——鲜蜇头烩豆花 

颜值满分，一上桌有种身在米其林餐厅吃大餐的高大上。青岛人常吃海蜇，但是海蜇爪子在餐桌上可不常见，这是蛰头的精华部分，口感Q弹，有瘦肉的感觉，又带着海鲜特有的鲜香。

这道汤其他饭店也有，但多呈白色，而店里的汤汁却是与众不同的金黄色。秘诀在于，大厨用多种果蔬榨汁融入到了高汤里，才能有如此诱人的色泽。汤汁浓稠，很是下饭，非常适合老人小孩食用~

推荐——招牌脆炸鸡

喜欢吃炸鸡的朋友不能错过！外脆里嫩，鸡肉滑嫩鲜美，搭配大厨秘制蘸料，那叫一个香！吃过才发现，什么肯基基、麦当当都弱爆了，这才是真正的炸鸡！

推荐——野山茄炝拌蛰头

野山茄比普通茄子更鲜嫩，配上爽脆的蜇头，简直神仙组合。整体口味偏酸甜，还有山茄表皮的焦香，爱了爱了~

推荐——酱香螺头烧牛肉

这年头，坚持不用半成品，连牛肉都自己酱的店真的不多了，足见这家私房菜的品质之高。海鲜和荤菜的结合，口味独特，佐酒佳品！

网红打卡花房，两个男人的少女心

不敢相信，如此少女心的花房竟然是两个大男人打造而成，为老板的审美点个赞！美眉们记得来拍照打卡哦~

店里环境很有特色，既朴素又不失小资，很有小酒馆的感觉。

老板说不想做太流水的菜品，希望每位顾客都能吃得精致特别，所以店里只有5张桌子，每日限量接待。

店里设有包间，可容纳8—10人，环境干净私密，朋友聚餐、家庭聚会、公司团聚都可以来这，记得提前预订！

菜品有新意，环境有特色

关键还很实惠

如此神仙的一家私房菜

还不赶紧来打卡？

带上福利，冲鸭！

商河路16号私房菜

市北区

• 地址：商河路16号

• 电话：176 6393 4799（就餐请前预定）

• 营业时间：11点-22点