青岛这种海鲜，现在最肥、最鲜！已大量上市…赶紧吃起来

如果说火锅是四川人割舍不下的挚爱

那么海鲜就是青岛人心之所向的情怀

一锅热气腾腾的海鲜

不仅仅代表青岛的物产富饶

更寄托了青岛人对美好生活的期盼

青岛的这方水土

滋养了青岛人对海鲜的深情

一场舌尖上的盛宴

亦是一种内心中的满足

而在这个季节

有一种食物成为青岛人餐桌上的常客

——海蛎子

每年从入冬到第二年清明节前

正是海蛎子最肥美的季节

现在，咱青岛人又有口福啦！

用小刀撬开紧闭的外壳

露出白嫩的海蛎子肉

轻轻戳一下

肉眼可见的光滑Q弹

海蛎子的吃法有点像小笼包

要先喝一口“汤”

再将海蛎子肉一起吸进口腔

咀嚼的过程尤为享受

鲜美的味道直击味蕾

来不及赞叹一声“好吃”

只想竖起大拇指

海蛎子不光好吃

而且对人体有很多益处

1、解毒排淤

提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在海蛎子中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。此外，牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

2、缓解疲劳

在海蛎子中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助缓解疲劳与增进体力。

3、滋容养颜

海蛎子因为含有铁与铜，对治疗女性特有的缺铁性贫血相当有效。海蛎子含有大量人体内缺乏的亚铅，因此食用它可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。

4、提高免疫力

海蛎子被称作“海里的牛奶”，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸。食用海蛎子，可提高免疫力，抑制细胞的老化，还可以促进新陈代谢。

5、促进新陈代谢

海蛎子中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性冬天手脚冰凉、冷血症与低血压也会得到改善。

青岛人对海蛎子的情有独钟

衍生的烹饪方法也是五花八门

下面的哪一款是你的最爱呢？

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