国棉五厂站，到了！

    也许是住在沧口20年的原因

    多多少少对这个片区有着独有的情愫

    每当有人问起，你家住哪里的时候

    我总是不由自主地说：“我住沧口呢！”

    但大多数人都会说：沧口！就是在胜利桥那嘛

    但其实那只是沧口的其中一片风景、

    今天我们要来讲的便是沧口的另一处风景

    这里不叫四流南路开封路站

    也不叫海景化工站

    就叫国棉五厂站！

    || 关于五厂的记忆-是被青岛锅贴唤醒的

    美食往往与灶台上那股烟火气相伴，记忆中的美味总比时新的那些吃食多了些味道。小时候可以下馆子的机会不多，能上“馆子”吃上一顿已经算是满足，青岛锅贴算是其中一个代表。

    青岛锅贴铺是一家从我记事儿起就有的一家店了，几乎每个青岛人都吃过他家的三鲜锅贴，也算是每一代青岛人对食物的一个记忆点。

    “有的人以前自己来吃，现在带着老婆孩子来吃，真的算是从小吃到大。”

    厨师们动作娴熟地向煎锅里点油，点面水；煎好之后，打开锅盖，齐刷刷金黄的锅贴映入眼帘，那情形，简直是“满城尽带黄金甲”。

    起锅，金灿灿的锅贴，皮子底脆而不糊，这可是手艺人对火候数年的掌控，才能练出的绝活，这时间早一刻也不行，晚一刻也不行。

    锅贴的形状小巧可爱，呈月牙形，底面是金黄色，上面则是淡黄色。刚出锅时香气扑鼻，肉馅的香和面煎过后的香气十分浓郁。

    青岛人最爱的莫过于三鲜锅贴了，为了能重温到多种味道，我点了一份“小宴”，说也奇怪，他们家的“小宴”，有21个锅贴；“大宴”虽叫大，却不过19个锅贴而已。

    大虾锅贴中的虾真的是大，本来以为是虾仁的，结果没想到真的是实打实的整只虾，放到口中的弹性，让你不得不发出这虾真新鲜的感叹。

    有些年代感的菜单，跟点单后的手撕单据，单据上分明的“青岛锅贴有限公司”。无一不在提醒着你，这是一家老店。

    青岛人对青岛锅贴总是有股子念旧情节，从小吃到大的锅贴，即使搬离了国棉五厂，也要开车绕路来这里吃一口念念不忘的味道。

    小小的一家店从里面的物件到味道整整保留了近百年，简单的一份锅贴里面的装的却是沉睡的时间。

    || 不是只有青岛锅贴- 五厂的炸串依然是无法忘记的美味

    当然五厂的美食不止锅贴，隔壁家的五厂炸串也是有十六、七年的历史了，当年的小推车用到了现在似乎都被刻上了历史的印记。

    炸串，这个可以说是陪伴我们从小到大的灵魂小吃，每个人心里都有割舍不断的情谊。心里也会私藏着自己觉得最美味的那家。我私藏的这家便是五厂炸串。

    这是一家夫妻店，老板裹面炸串，老板娘刷酱算钱装袋。两人配合的那叫一个默契。

    餐盘上摆满了提前串好的串串，每一串的价格基本在1~3元之间，孩子们最爱的莫过于素鸡、豆腐结、鸡胸肉、蟹棒和香肠这五样了。

    住在五厂的人只吃他家的炸串，还有慕名前往一探究竟的。多年下来，老板把食客惯出了一身“臭毛病”。

    “我这份不要辣，多放果酱”

    “我这份多放辣，不裹面”

    “我这份少放辣，不要果酱”

    老板也乐得迁就这些条件满满的食客，还想出来一个好方法，就是做了许多顾客要求的卡子，客人可以按照要求来选择卡子，卡在自己的盘子上。

    小时候，有的家长不让吃，就偷偷的拿着零花钱，放学路上买两串，算着时间爸妈还没回家抓紧时间吃完，一路小跑回家摊开作业本。

    “小biang的，你今天又偷着吃炸串了吧？”

    “没有，没有”

    “那么你嘴上那一圈酱是怎么回事”

    卒.

    街两侧的老店铺，外贸服饰、双星、烟杂店、炒货店等商铺依旧热热闹闹地开着，跟店主人闲聊几句，说不定就能听到国棉五厂里不为人知的往事。

    几家小小的店铺，承载了几代人的记忆，这也是现在那些新兴的吃食所不能替代的东西。

    || 走街串巷-一排煤屋一座旧宅

    犹记得小时候，每天回家都要跟妈妈走上一段路去倒公交，每次都会经过那些咖啡色的老楼。

    今日再次相见，却没成想五厂后面那几栋老楼正在以我始料不及的速度老去，那些老楼就像最后留守的村庄，年轻人一个又一个的飞出去，年老的人日复一日的等待着，期望着。

    “煤屋子”应该是老房子才有的特征，那时候家家冬天都要烧炉子取暖，在建房子的时候就会一并给大家配送上“煤屋子”，方便大家储存过冬要用的煤球。

    后来，家家有了暖气，“煤屋子”原本的职责就自然而然的变成了储藏室。

    一朵朵黄色的小花、一个经时间的积累结出的瓜，老院最富有季节色彩的应该是每家窗户外都藏着一种绿色的蓬勃，无论走到哪儿，都给人一种慢生活的闲情逸致。

    很多人来了又走，一代又一代人在这里留下故事，留下希望和遗憾，老楼都一并承担。

    从晨光微熙到日暮黄昏，国棉五厂随着日出日落变化着不同的光影，街上的行人熙熙攘攘，却不慌不忙，这是青岛人的慢生活哲学，安定而又从容。

    岁月静好,现世安稳

    有多少人从这个城区搬离出去

    又有多少小伙伴被五厂的宁静所吸引了

    还记得，五厂的每一间店铺

    是谁陪你一起走过而变得感动呢？