一小时狂喝25瓶酸奶，吐奶整理青岛最感人酸奶测评，专治选择困难症！

    作为酸奶的迷妹

    小编已经被市面上五花八门的酸奶

    弄得晕头转向，眼花缭乱，五迷三道……

    每次饱餐一顿之后就想喝一罐酸奶

    感觉立即能消掉脂肪堆积的罪恶感

    可是……

    这真的有用吗？！

    错误的饮用酸奶只会增加体重而已！

    会让你越来越胖！胖！胖！胖！胖！

    喂，说好的减肥呐？促进消化呐？肠胃蠕动呐？

    求知欲极其强烈的小编喝了25款酸奶

    （非果粒果肉酸奶）

    就是为了弄清楚，酸奶到底是怎么一回事！

    浓稠度越高就越有营养吗？

    风味酸奶、乳酸菌、发酵乳傻傻分不清楚？

    热量，脂肪，糖分，究竟哪款喝了不胖？

    ……

    快拿出笔记本，做功课啦！

    请get以下知识点

    one发酵乳

    以生牛（羊）乳或乳粉为原料

    经杀菌、发酵后制成的PH值降低的产品

    two酸乳

    以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌

    接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵制成的产品。

    three风味发酵乳

    以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料

    添加其它原料，经杀菌、发酵后PH值降低

    发酵前或后添加或不添加食品添加剂

    营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品

    four风味酸乳

    以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料

    添加其它原料，经杀菌、接种嗜热链球菌

    和保加利亚乳杆菌，发酵前或后添加

    或不添加食品添加剂、营养强化剂

    果蔬、谷物等制成的产品

    在小编办公桌上的25款常见酸奶中

    只有一款是发酵乳

    其中17款标明风味发酵乳

    有7款是标明是风味酸乳

    但是，无论是发酵乳还是酸乳加不加风味二字

    大部分的酸奶至少含有嗜热链球菌

    和保加利亚乳杆菌这两种菌落

    发 酵 乳

    如实

    没有了风味这两个字

    这说明什么？

    没有任何添加剂，不含果粒燕麦等一切调味剂

    甚至，连一丢丢的糖也没有！

    赤裸裸的纯酸奶！

    味道也是最为纯正

    如果嫌原始味道偏酸的话

    放些蜂蜜搅拌其中也是不错的味道~

    风 味 发 酵 乳

    袋装三兄弟

    涨芝士&素雪&冰淇淋化了

    热量&脂肪：

    冰淇淋>涨芝士>素雪

    袋装三兄弟中，冰淇淋化了

    无论是脂肪、热量、糖分都是最高的！

    保质期都是21天

    三袋都是全脂的哦~

    东道主素雪，产自青岛，价格也是略占优势

    口感丝滑，不输给大品牌！

    炭烧二人组

    熟酸奶&褐色炭烧

    炭烧酸奶的味道很独特

    淡淡的咖啡味道，还有一丢丢焦糖的香气

    不添加人工色素，慢熟发酵，脂肪含量相同

    热量：

    熟酸奶>褐色炭烧

    菌种：

    熟酸奶<褐色炭烧

    熟酸奶相对比质地厚实，褐色炭烧略酸

    熟酸奶的焦糖味道稍微领先一丢丢~

    高曝光率的五款酸奶

    纯享&安慕希&纯甄&冠益乳&畅优

    都是电视上广告红奶

    热量：

    冠益乳>纯甄>纯享>安慕希>畅优

    菌种：

    纯甄=安慕希<纯享<畅优=冠益乳

    脂肪：

    纯享>畅优>冠益乳>纯甄>安慕希

    口感上各有风采，但畅优略处劣势

    不过性价比很是可观

    小清新瓶装酸奶

    初心&青岛记忆&味全简单点

    初心0添加剂，其余的两款含有一丢丢的添加剂元素

    青岛记忆是瓶装凝固型酸奶

    其余两者都是浓香液体型

    菌种：

    青岛记忆<初心=简单点

    热量：

    青岛记忆>初心>简单点

    脂肪：

    青岛记忆=初心>简单点

    总的来说，简单点更加口感醇香

    乳酸菌含量超高，不仅颜值高，实力也不可小觑！

    便利店三剑客

    达优农场&尚未乳酪&冰淇淋酸奶

    这三款酸奶搭配在一起好艳俗哦

    但是，赏味乳酪单拿出来颜值超高！

    菌种：

    达优农场=赏味乳酪>冰淇淋酸奶

    热量：

    赏味乳酪>冰淇淋酸奶>达优农场

    脂肪：

    赏味乳酪>冰淇淋酸奶>达优农场

    论口感赏味乳酪简直完爆大部分的酸奶啊有木有

    达优农场中含有坚果微颗粒，口感微酸

    赏味乳酪的热量、脂肪含量如此之高

    美少女还是三思而后喝吧~

    简单粗暴的来说

    市面上大多数的风味发酵乳：

    生牛乳+至少含有接种嗜热链球菌

    和保加利亚乳杆菌+糖

    +各种添加剂（或多或少）

    风 味 酸 乳

    一色的性冷淡风有木有

    这7款酸奶除了袋装的浓缩牛奶之外

    都属于凝固型酸奶

    味道单一，配料、菌种都差不多

    口感略微浓郁的酸奶群众

    希腊酸奶&欧式酸奶&提拉米苏&浓缩酸牛奶

    热量：

    欧式酸奶=浓缩<提拉米苏<希腊酸奶

    脂肪：

    浓缩<欧式酸奶<提拉米苏<希腊酸奶

    欧式酸奶绝对是风味酸乳中不错的选择

    味道浓郁，凝固的酸奶入口丝滑甜香~

    老酸奶的代言人

    山东老酸奶&老北京酸奶&内蒙古老酸奶

    热量&脂肪：

    内蒙古>老北京>山东老酸奶

    味道极其相似，偏酸

    三者都体现在一个“老”字上

    比起液体酸奶，凝固状的酸奶更加Q弹

    像豆腐一样的白皙嫩滑，但是不能久放

    体积会缩水，口感也会变差

    内蒙古老酸奶比起二者味道更加香甜一些

    颜值上也略胜一筹

    青岛老酸奶

    就是一个字“酸”！

    青岛人对它的评价大多是

    “一般般啦”

    但是对它的感情而言

    谁也替代不了

    总之，风味酸乳大多都是凝固型杯装酸奶

    会有相同的嗜热链球菌

    和保加利亚乳杆菌两种菌落

    口感上没有风味发酵乳那般醇厚香甜

    4个 注 意 事 项

    当然口味因人而异

    每个人心中会有不同的哈姆雷奶

    但是挑选酸奶之前一定要注意哦

    一

    酸奶浓稠度和营养并无关联

    是因为增稠剂在作怪！

    二

    常温酸奶并不含活性菌

    不具有助消化的能力！

    三

    需要仔细看酸奶的配料表

    生牛乳的价值高于复原乳~

    四

    学会识别增加剂，乳清蛋白粉、

    炼乳、稀奶油都是用来增加

    蛋白质含量和乳香的，果胶，琼胶、

    明胶，都是用来增稠和凝固的~

    还怕站在酸奶专柜前显得无力鸡肋？

    get到这些知识点，傲娇起来！

    小编只是测评了原味和最为常见的酸奶

    接下来，轮到你给小编种草了哦~

    快来推荐给小编吧！