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天呐!家里用这种筷子的,请赶快扔掉!

来源: 作者:青岛日报 2017-01-04 17:19:25 字号:A- A+

    进了腊月门,老青岛人都喜欢逛大集,买套新碗筷。可是你知道吗,碗筷买不好相当于搞了些致癌物回家,快来跟青报君涨知识!

    筷子不能只图好看

    目前市场上的筷子主要有竹子、不锈钢、木质、密胺等常见材质。木筷、竹筷容易残留食品残渣,挑选时千万不能只图好看!

    竹筷、木筷

    竹筷/木筷,最常见。无毒无害,很环保,也较便宜。质量好的竹筷子,遇高温也都不会变形。

    但竹筷/木筷使用应注意消毒,使用3-6个月后,应尽快更换,一来使用时间长了会有细菌堆积,二来生产厂家为延长使用寿命涂抹的生漆会有脱落、破损,也会残留微生物。

    就餐前应仔细观察如果筷子表面有斑点,极有可能滋生了“黄曲霉素”致癌物,最好赶紧更换。而闻上去有酸味的筷子,更不可继续使用。

    不锈钢筷

    目前不锈钢筷子良莠不齐,若质量不过关可能导致重金属析出。在选择不锈钢筷子时,还要看清是不是食品级的不锈钢,若选购进口筷,别忘跟商家确认,选购的产品具有检验检疫部门出具的合格证明,切莫因盲目迷信进口产品带来健康安全隐患。

    2015年8月,青岛检验检疫局退运一批自韩国进口的不锈钢筷子,该批筷子被检出可溶性镍超标。人体内镍元素摄入量超标会造成严重伤害,容易引发神经衰弱、系统紊乱、生育能力降低,并具有强致畸和致癌性。

    另外,使用时应避免和醋、盐长期接触,别用清洁球或强酸强碱进行清洗,致使其中的重金属溶出。金属筷虽表面也有磨损,但不易藏污纳垢。

    不建议购买:彩漆筷、密胺

    这种红漆筷子大概是所有人童年的记忆,但这种筷子涂料中的重金属等物质,对身体会产生很多未知的隐患,影响健康。

    此外,市场上有很多密胺筷子,看上去与塑料类似,如果清洗干净,滋生细菌几率较小。

    但购买时一定要认准QS标志,谨防用尿醛树脂生产的不耐热、易释放致癌物甲醛的假冒伪劣产品。

    青报君提醒:

    在选购筷子时,不论什么材质,

    最忌讳花纹、五颜六色或是表面凹凸不平的,

    最好选择原色且一体成型的筷子。

    因为上色一旦颜料脱落被误食不利健康;

    凹凸不平的表面会藏污纳垢,成为滋生细菌的温床。

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