突出问题导向 青岛强化餐饮监督抽检

被抽样单位名称

被抽样单位地址

不合格产品名称

不合格项目

检出值

限量值

青岛蓝港海鲜厨房酒店管理有限公司小厨闽江路店

市南区闽江路230号

芹菜

氧乐果

0.13

≤0.02mg/kg

韭菜

氧乐果

0.16

≤0.02mg/kg

市南区大铭源海鲜美食城

市南区宁夏路150号

油麦菜

氧乐果

0.088

≤0.02mg/kg

市南区潮粤轩大酒店

市南区香港中路76号颐中酒店二楼

芹菜

辛硫磷

0.2

≤0.05mg/kg

市南区花自林大饭店

市南区银川西路17号

芹菜

氧乐果

0.062

≤0.02mg/kg

市南区宝龙大锅海鲜酒店

市南区浙江路11号乙

韭菜

氧乐果

1.5

≤0.2mg/kg

青岛八大关锦绣园酒店

市南区正阳关路16号

红秧歌酱菜

苯甲酸

5.6

≤1.0 g/kg

市北区李俊俊羊肉馆

市北区商邱路21-13号

包子

铝的残留量

55.2 mg/kg

不得检出

崂山区冯学忠南京灌汤包店

崂山区中韩街道朱家洼社区

萝卜条

亚硝酸盐

93

≤20 mg/kg

崂山区御香园三友饭店

崂山区中韩街道午山小区1号楼6号网点

红油榨菜丝

苯甲酸

2.9

≤1.0g/kg

崂山区御香园三友饭店

崂山区中韩街道午山小区1号楼6号网点

伍仁酱条

苯甲酸

2.3

 之和 ≤1.0g/kg，

山梨酸

2.9

青岛市崂山区仰口渔家饭店

崂山区王哥庄街道曲家庄社区

芥菜咸菜

亚硝酸盐

51

≤20 mg/kg

崂山区新一村油饼母鸡汤店

崂山区朱家洼地区

萝卜碎

苯甲酸,

2.3

 ≤1.0g/kg，

安赛蜜

0.36

≤0.3g/kg

崂山区浩运顺和海鲜酒店

崂山区香港东路297号

韭菜

腐霉利

1.461

≤0.2mg/kg

崂山区顺悦酒楼

崂山区劲松七路237号左岸风度61、62号楼底商6号网点

韭菜

氧乐果

1.057

≤0.02mg/kg

崂山区丰瑞源快餐店

崂山区王哥庄街道王哥庄社区

韭菜

腐霉利

1.349

≤0.2mg/kg

青岛市崂山区仰口丰德饭店

崂山区王哥庄仰口

芹菜

毒死蜱

2.52

≤0.05mg/kg

青岛市崂山区王哥庄友谊饭店

崂山区王哥庄街道王哥庄村

芹菜

氧乐果

0.08

≤0.02mg/kg

崂山区程满秀灌汤小笼包店

崂山区中韩街道朱家洼社区

包子

铝的残留量

137.7mg/kg

不得检出

鸿福农家菜馆

崂山区北宅街道鸿园社区

玉米饼子

山梨酸

0.33g/kg

不得检出

崂山区张子彬小吃店

崂山区中韩街道朱家洼社区

包子

铝的残留量

166.2mg/kg

不得检出

油酥饼

455.8mg/kg

崂山区冯学忠南京灌汤包

崂山区中韩街道朱家洼社区

生面团

铝的残留量

124.5mg/kg

不得检出

崂山区杨老三全羊菜馆

崂山区王哥庄街道王哥庄社区

面饼

甜蜜素

0.09g/kg

不得检出

崂山区金岭王记包子铺

崂山区金岭花园B区22号楼一单元101户

小包子

铝的残留量

143.2mg/kg

不得检出

崂山区福禧苑酒楼

崂山区沙子口街道南龙口社区

海参

呋喃唑酮代谢物

2.4μg/kg

不得检出

崂山区赶海金枪鱼美食城

崂山区同和路728号（金光丽园）18号楼101、108号

牙片鱼

孔雀石绿（含孔雀石绿、隐色孔雀石绿）

56.6μg/kg

不得检出

多宝鱼

91.3μg/kg

崂山区盛满楼海鲜水饺店

崂山区海口路临68号凯伦花园2幢7号

多宝鱼

呋喃西林代谢物

16.2μg/kg

不得检出

青岛市崂山区茶苑渔村酒楼

崂山区海口路（山东头村）

海参

孔雀石绿（含孔雀石绿、隐色孔雀石绿）

75.4μg/kg

不得检出

青岛恒星大酒店有限公司

李沧区九水东路588号（B1号楼）

腌辣椒

苯甲酸

1.6

≤1.0g/kg

糖精钠

0.31

≤0.15g/kg

青岛蔚蓝假日酒店有限公司

李沧区振华路8号

鲈鱼

呋喃唑酮代谢物

3.7μg/kg

不得检出

青岛市李沧区圣德老年护养院

李沧区李村街道办事处黑龙江中路1688号

芹菜

  毒死蜱

1.4

≤0.05mg/kg

李沧区北大荒人北纬45度餐厅

李沧区巨峰路178号万达广场三层306、307号商铺

韭菜

腐霉利

1.1

≤0.2mg/kg

李沧区永和财饺子店

李沧区金水路1067号

芹菜

氧乐果

0.052

≤0.02mg/kg

李沧区大碗源饭店

李沧区金水路2119号-1 1-2层

韭菜

腐霉利

0.93

≤0.2mg/kg

李沧区鹏程花苑饭店

李沧区虎山路66号10号

芹菜

毒死蜱

0.52

≤0.05mg/kg

青岛翰林休闲洗浴有限公司

城阳区长城路692号

自制腌糖蒜

糖精钠

0.45

最大使用量0.15g/kg

城阳区逄新成炉包店

城阳区棘洪滩街道院后庄社区锦宏东路99号

萝卜丝

亚硝酸盐

82

≤20mg/kg

城阳区沂蒙牧羊人全羊馆

城阳区夏庄街道史家泊子社区

火烧

铝的残留量

130.8mg/kg

不得检出

城阳区龙游轩饭庄

城阳区上马街道中心幼儿园北侧

韭菜

腐霉利

0.40

≤0.2mg/kg

城阳区鑫复盛皇嘉酒店

城阳区青威路407-29.30、31号

生鲈鱼

呋喃唑酮代谢物

6.8μg/kg

不得检出

宋方宝（馒头店）

胶东镇小麻湾西村

萝卜（咸菜）

苯甲酸

2.9

≤1.0g/kg

胶州渔悦海鲜舫

胶州市胶北办事处北外环路163号和谐陆港

茼蒿

克百威（包括3-羟基克百威）

0.070

≤0.02mg/kg

胶州市迎宾酒楼 

胶州市胶西镇南杜村

韭菜

氧乐果

0.13

≤0.02mg/kg

胶州市丰泽园酒家

胶州市胶北街道办事处律家庄村

韭菜

腐霉利

0.75

≤0.02mg/kg

胶州市羊名天下全羊馆

胶州市铺集镇彭家庄村446号

腌姜块

苯甲酸

2.0

≤1.0g/kg

黄岛区久久永和美食城 

黄岛区双珠路116号

草鱼

孔雀石绿（包括隐性孔雀石绿）

1.5 μg/kg

不得检出

黄岛区蜀都鱼莊

胶南市灵山路37号

韭菜

腐霉利

0.51

≤0.2mg/kg

菠菜

毒死蜱

0.94

≤0.1mg/kg

胶南市红彤彤烧烤店

黄岛区隐珠办事处海王路112号

芹菜

毒死蜱

5.8

≤0.05mg/kg

腌黄瓜

甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

6.0

≤1.0g/kg

馒头

铝的残留量

595.0mg/kg

不得检出

胶南市时尚餐馆

黄岛区隐珠办事处珠山路176号

油菜

毒死蜱

2.2

≤0.1mg/kg

馒头

铝的残留量

592.5mg/kg

不得检出

腌辣白菜

甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

2.3

≤1.0g/kg

胶南市味府一号饭店

黄岛区隐珠街道办事处月亮湾路382号

韭菜

毒死蜱

56.9

≤0.1mg/kg

自制馒头

铝的残留量

615.0mg/kg

不得检出

腌黄瓜

甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

4.2

≤1.0g/kg

胶州市磊格馒头店

胶州市胶北街道办事处胶州西路农贸市场

馒头

甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

0.024 g/kg

不得检出

小饼

0.033g/kg

不得检出

胶州市聂家菜馆

胶州市胶西镇苑戈庄村

韭菜

氧乐果

1.0

≤0.02mg/kg

胶州市元会菜馆

胶州市铺集镇铺上五村

生河虾

呋喃西林代谢物

115.2μg/kg

不得检出

胶州市三洪大酒店

胶州市胶北办事处广州北路综合楼10号网点

木耳菜

氧乐果

0.23

≤0.02mg/kg

胶州市冯记家常炒菜拉面馆

胶州市胶东街道办事处大铺村

油菜

毒死蜱

2.1

≤0.12mg/kg

胶州市晓燕饭店 

胶州市胶东街道办事处大铺村

小白菜

毒死蜱

1.0

≤0.12mg/kg

青岛一木实木门有限公司

胶州市杜村镇南杜村

芹菜

毒死蜱

0.20

≤0.05mg/kg

平度市仁兆镇冷戈庄中学食堂

平度市仁兆镇冷戈庄村

腌白菜

亚硝酸盐

48

≤20mg/kg

平度市白沙河街道张戈庄中学食堂

平度市白沙河街道青年路10号

芹菜

毒死蜱

0.216

≤0.05 mg/kg

莱西市三峡民友石锅鱼饭店

莱西姜山镇西李权庄村

草鲤

隐性孔雀石绿

2.5μg/kg

不得检出

莱西市聚祥和非常好菜馆

莱西夏格庄镇夏格庄一村

蟹钳

苯甲酸

156

≤28mg/kg

山梨酸

168

甜蜜素

286