樱桃的逆天吃法！看看都醉了……

    果冰樱桃心

    材料：葡萄果汁，樱桃

    做法：

    1.冰盒每个格子放一个樱桃。樱桃的蒂不要去掉，这样方便拿。

    2.每个格子灌满葡萄汁。

    3.入冰箱冷冻3小时即可

    樱桃果酒

    材料：樱桃、冰糖、二锅头

    做法：

    1.樱桃用清水洗净，用筷子把核捅出，自然晾干后待用

    2.把晾干后的樱桃，放进密封罐里，放一层樱桃加一层冰糖，以此类推(如果想要辛甜些，可以多加点冰糖)

    3.倒入适量白酒，要盖过樱桃，我选的是浓香型的红星二锅头

    4.最后盖好盖儿，放在密阴的地方保存就可以了(一个月左右就可以喝了)

    樱桃果酱

    材料：樱桃500克，细砂糖200克，麦芽糖100克，盐适量

    做法：

    1.樱桃洗净，用淡盐水浸泡30分钟

    2.樱桃去蒂去核，加糖腌过夜

    3.腌出汁的樱桃倒入锅里，小火慢煮

    4.樱桃继续出汁，加入麦芽糖小火继续煮，加少许盐提味

    5.待汁收浓时关火，装入瓶中冷却后放入冰箱冷藏保存

    冰镇樱桃银耳羹

    材料：干银耳，樱桃，蜂蜜

    做法：1.材料：干银耳，樱桃，蜂蜜（可用冰糖代替）

    2.银耳用冷水泡发（木耳、银耳这些不宜用热水泡发，虽然更易泡发，但会影响口感）

    3.泡发的银耳去蒂（黄色部分一定要去净，不然影响口感），多洗几遍，清除杂质，加适量水入锅煮开。可以比平时单煮银耳羹少加些水

    4.小火炖至银耳软烂，汤汁浓稠，中途加蜂蜜调味

    5.樱桃去蒂洗净，入锅加适量水煮开

    6.小火煮至樱桃变白，汤汁深红且稍有些粘稠

    7.用筛网滤出樱桃汁

    8.把煮好的银耳滤干汤汁放入樱桃汁内，入冰箱冷藏1小时以上即可以食用

    9.吃的时候如果觉得不够甜，可以再加些蜂蜜调味

    樱桃冰粥

    材料：樱桃，糯米，大米

    做法：

    1.先熬好白粥（大米和糯米的比例为5：1，加入糯米是为了使粥更香更粘稠），放凉后放入冰箱2个小时左右。

    2.樱桃去核，切成小丁(懒的可以不用切开或去核，不过喝的过程中小心咯掉牙）。

    3.白糖2大勺，用尽可能少的水化成浓糖水，倒入凉粥里，再加入切好的樱桃丁即可。

    微波樱桃果脯

    材料：新鲜樱桃300g，白糖50g

    做法：

    1.新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份

    2.去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制

    3.腌制半小时左右白糖开始有些融化出水

    4.容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟

    5.戴上手套取出，倒出汁水（这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用）。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下

    6.最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周内要吃完

    樱桃派

    材料

    馅料：樱桃300克，糖30克，玉米淀粉5克，盐1克

    派皮：低粉100克，砂糖15克，盐1克，黄油50克，蛋黄1个，冰水20克

    做法：

    1、准备好所有需要的材料，樱桃去核用糖腌渍2小时以上，把黄油切成小块。

    2、低筋面粉过筛备用。

    3、将过筛好的低粉放在案板上，倒入黄油块与低粉拌匀，然后再用手搓揉均匀，这时将搓揉好的面粉铺平，在中间打入蛋黄，再慢慢加入冰水（这时的冰水是已经加入盐搅拌均匀的），将全部材料揉搓成面团状。用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上。

    4、把面团擀成0.4厘米厚的面皮，放入派盘中，用刮刀除去边缘多余的派皮，并用手压紧整形，松弛约15分钟。

    5、预热烤箱，派皮中间铺锡纸，放红豆，上下火200度烤10分钟，再转至180度烤15分钟再用。

    6、腌渍樱桃的汁水，与淀粉搅拌匀，入微波炉稍打一下，搅拌均匀，成芡汁状（喜甜可再放点糖），浇在半成品上入预热好的烤箱，上下火200度烤8分钟就好了。

    樱桃布丁

    材料：吉利片1片（约5g），樱桃50g，白砂糖20g，水约100ml

    做法：

    1、用凉水浸泡吉利片20分钟左右，等待吉利片变软后盛出备用。

    2、将樱桃去核对半切开，加入少许白糖、100ml水，中火煮开，小火炖煮的同时不停搅拌3-5分钟。

    3、关火后马上加入泡好的吉利片，顺时针轻轻搅拌，直到吉利片完全融化。

    4、然后倒入模具中放凉，之后放入冰箱冷藏室30分钟左右。

    5、待吉利片完全凝固后取出即可食用。

    来源：微市南新动态