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美酒迷醉芭萝莎 (Barossa)

来源:-- 2015-11-17 08:52:04 字号:TT

   芭萝莎是“澳洲佳酿之都”南澳大利亚州最著名的葡萄栽培地与酿酒区之一,其酿酒产量占全国出口总量的65%左右。在芭萝莎面积不大的区域内拥有超过150个酒标,其中不乏知名酒标如杰卡斯(Jacob's Creek),禾富(Wolf Blass),奥兰多(Orlando),亨施克(Henschke)和奔富(Penfolds)等。这片富饶的土地上同时还散落着超过80余家酒窖,游人可在此品酒,同时聆听富有历史感的酿酒传奇故事。它由古老的芭萝莎谷(Barossa Valley) 和伊甸谷 (Eden Valley)所组成,其历史可追溯到19世纪初期来自德国的第一批殖民者。当时,威廉莱特上校为这个美丽的山谷起了“芭萝莎”这个名字,西班牙语意为“玫瑰之丘”(Hill of Roses)。从那时候起,芭萝莎便逐渐发展成为一个集建筑、美术、美酒佳肴与音乐为一体的丰盛而充满活力的区域。今天,漫步芭萝莎,触目所及皆是由连绵的葡萄藤组成的绿色波浪,空气中洋溢着沁人的葡萄和花草的清香,让人沉醉。

   芭萝莎不容错过的精彩:

   芭萝莎的美酒

从两百多年前由欧洲远道而来的德国人带来的第一批葡萄树开始,这里独特的红砂土壤和适宜的水分,便使其逐渐发展成澳大利亚最大的红酒产地和公认的最好的西拉(Shiraz)产区。除了西拉这种浆果丰富的红葡萄品种,游客们可以很容易找到广泛种植的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、歌海娜(Grenache)、和霞多丽(Chardonnay)等多种红、白葡萄,还有德国人最为拿手的雷司令(Riesling)。芭萝莎也是澳大利亚绝大多数知名葡萄酒品牌的故乡,从被人们亲切地称为“澳洲国民酒”的杰卡斯(Jacob’s Creek),到有贵族风范的奔富(Penfolds), 再到以女性消费者为主攻市场的禾富(Wolf Blass),不一而足。这些品牌以丰富的口感,上乘的品质,为芭萝莎赢得了“美酒圣地”的美誉。

 

杰卡斯访客中心(Jacob’s Creek Visitor Centre)

杰卡斯是芭萝莎规模最大的葡萄园,也是澳洲的三大红酒品牌之一,建在历史悠久的杰卡斯溪畔。该中心由品酒室、酒窖、历史博物馆、陈列酒庄、以及著名的杰卡斯酒庄组成。在这里,游客不仅可以欣赏到雄伟的葡萄酒厂,还可以在餐厅里享受美味的午餐和上等葡萄酒,也可以去到葡萄园酒窖了解当地的历史和文化,其中葡萄园就有14个不同的种类。多种多样的葡萄酒针对不同的人群,午餐晚餐都按照季节而变化。特色项目包括:当地土特产品尝、酒窖葡萄酒销售、餐馆,还有专门展示葡萄栽培、酿酒及澳大利亚最成功葡萄酒品牌之一的历史的展览馆。

 

在奔富(Penfolds)酒庄感受DIY调酒之趣

奔富酒庄的DIY调酒项目非常有名,慕名而来的游客络绎不绝。游客可以穿上“白大褂”,手持试管和量杯漏斗,体验一番专业调酒师的感觉。根据专家的指导,每个人可以根据自己对酸度、甜度和果香度的爱好,将不同种类的葡萄酒混合。调试满意后,可以把酒倒入奔富提供的专门的小酒瓶里,旋塞封口,并在瓶身酒标上印上自己的大名。要知道,这酒可是全世界独此一份。游客们或带回国独自享用,或馈赠亲友,都别具意义。

 

禾富酒庄(Wolf Blass)

禾富酒庄(Wolf Blass)是在芭萝莎非常具有代表性的酒庄之一。和很多芭萝莎的酒庄一样,它的创始人也是德国来的移民。禾富酒庄现在是芭萝莎最具现代化气息的酒庄。他们的酒按颜色分级,价值的高低从上到下依次是:白金、黑、灰、金、黄、红。

 

回音墙 (Whispering Wall)

南澳大利亚的芭萝莎水库是提供该地区灌溉和饮用水的重要集水区。该水库因四周环境宁静幽美,是市民游客户外踏青野餐的圣地。此外,水库旁还有一个知名的“回音墙”吸引着来自世界各地的游客。其实,这个“回音墙”,就是水库的拦水墙。它于二十世纪初建造,至今已有一百余年的历史,曾经是澳大利亚最高的水库拦水坝,其名字的由来源于这道弧形的拦水墙所形成的奇妙声学现象。造访的游客们可以在拦水墙的两端体验回音传声,只要在墙的一端小声说话,140米远外的另一端会清楚地听到说话内容,非常之奇妙。

 

林道薰衣草农场 (Lyndoch Lavender Farm)

每年的八月至一月末,这座占地六英尺的农场会迎来薰衣草的开花季,汇集90余种薰衣草色彩绚丽,沁人心脾。农场内有薰衣草花田步道,咖啡雅座及纪念品店。游客可以在欣赏薰衣草的同时,购买和品尝薰衣草味饼干、茶或者是冰淇淋。在纪念品店内,游客可为家人、朋友、或爱人选购一份由薰衣草精油炼制而成的个人保养品或其他薰衣草相关产品作为馈赠礼物。

 

林道山玫瑰园(Lyndoch Hill Rose Garden)

这片精心修剪的玫瑰园占地25亩,种植着超过3万支玫瑰,2002年英国伊丽莎白女王参加了玫瑰园的开幕仪式。漫步于玫瑰花间,徜徉于河畔的树荫下,眺望远处郁郁葱葱的芭萝莎山谷,这里就像是一件珍宝静静等待着游客的造访。

 

麦姬比尔农庄商店 (Maggie Beer Farm Shop)

麦姬比尔是澳大利亚家喻户晓的明星厨师和美食作家。由她创立并管理的麦姬比尔农庄商店,为顾客提供由最新鲜的当季食材制作的健康农家制品,包括面包、乳酪、橄榄、酱料等等,这些产品很多都无法在其他地方购买到。这里也会定期举办各种烹饪课程和厨艺展示。游客可在野餐,啜饮咖啡的同时,可怡然享受周边湖光美景。

 

The Louise度假庄园

The Louise度假庄园是一座充满田园风情的顶级度假庄园,这里不仅能眺望到知名的芭萝莎的壮观美景,还有全澳著名的Appellation餐厅。庄园内9间顶级酿酒厂向住客独家开放。仅设的15间独立豪华套房,建筑线条柔和,风格现代,每间都有独特的设计作品,自带露台,且确保住客的绝对隐私。

 

沙普酒庄 & Fino餐厅

始自1851年,Seppeltsfield (沙普)酒庄承载着骄傲与无价的传奇,成为了澳大利亚的标志性酒庄。沙普酒庄以其世纪收藏闻名---酒庄保留着自1878年起每年推出的钵酒“Paramount Collection”系列及100 year old Para Vintage Tawny陈酿,直至现在从未间断,更是无可复制。沙普酒庄是全世界唯一一家每一年都推出一瓶窖藏一百年的成年佳酿。也是获得澳大利亚最具权威的酒评家James Halliday满分评分的殊荣。 穿梭在一桶桶装有百年成酿的橡木桶酒窖中,我们仿佛在重走时光隧道,从1912年的铁达尼号沉没到1914年的世界第一次大战,从我们每个人的生日到各种纪念日,都有对应年份的佳酿为你见证珍贵的历史时光。自2009年,沙普酒庄投资翻新和扩建,包括引进了JamFactory的艺术与设计工作室,以及一家时尚的餐厅FINO。酒庄拥有450英亩葡萄田,各种花园和历史建筑,其中有12栋入选历史保护建筑名录。

 

亨特利酒庄(Hentley Farm)

亨特利酒庄(Hentley Farm)获得权威葡萄酒评选James Halliday Wine Companion Awards 2015年最佳酒庄称号。酒庄位于沙普地区的丘陵之中,葡萄园被干燥红土和充沛阳光中围绕,每一滴酒都由此精华而成。此外,酒庄餐厅还荣获2014年餐饮指南四星级评分。餐厅以所在地区出产的当地食材为核心,并且每道菜都和这里单一葡萄品种生产的优质美酒做搭配,使美食与美酒两者完美融合,带来美妙的味觉享受。

 

芭萝莎老爷车之旅(Daimler Tours)

游客可搭乘8人座1962年产的豪华戴姆勒老爷车(Daimler)进行为期一天的芭萝莎老爷车之旅(Barossa Daimler Tours)。这种纯粹的豪华享受非常适合情侣体验.跟随热情、知识渊博的葡萄酒导游参观优质葡萄酒窖,享受贵宾级待遇。虽然是个性化的私人品酒之旅,但不变的是丰盛的午餐,下午茶及对于文化和历史的详尽解说,让您对南澳的产酒区有深入的了解。

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    南澳大利亚简介

    南澳大利亚州 (简称:南澳),首府阿德莱德,其它主要地区有阿德莱德山,芭萝莎,菲尔半岛,袋鼠岛,石灰岩海岸,弗林德斯山脉,以及内陆。阿德莱德是游客了解南澳以及其周边地区的门户,而南澳的地理位置,也非常方便可以设计各种行程前往维多利亚省以及北领地。这个被称为“20分钟的城市”在2014年入选《孤独星球》世界十大旅游城市之一,2015年被《经济学人》评为世界第五大宜居城市。

    南澳体现了澳洲最纯正的自然风光、最友善热情的民俗民风,当地丰富的野生动物资源以及天然有机的各种美食、海鲜和代表澳洲品质的澳大利亚美酒也都是不容错过的特色。南澳还素有“节日之州”的美誉,这里比澳大利亚其他各省拥有更多的节日。其中最为著名的有每年一度的阿德莱德艺术节,星空下的芭萝莎,WOM阿德莱德国际音乐嘉年华, 澳大利亚自行车公开赛等。

    当您踏上南澳的土地,轻松、悠闲、简单和空间会让您彻底遗忘日常生活的繁重和疲劳。可以说南澳大利亚是游客体会澳洲田园风光以及现代慢生活的首选目的地。

    南澳大利亚旅游局简介

    南澳大利亚旅游局(South Australian Tourism Commission,简称南澳旅游局)是南澳大利亚州推广旅游观光的官方机构,负责研究拟定并执行南澳旅游发展的政策和规划。同时,也负责整个州的各种赛事,节日和庆祝活动的安排以及运作。

    南澳旅游局通过营销策略的执行,积极与当地的旅行供应商以及媒介合作,开展各种形式的对话,交流,合作和互访,并参加或举办各种交易会和展会。同时,南澳旅游局也针对广大消费者开展各种线上线下的互动推广活动和目的地推介活动。通过这些活动,让广大游客了解南澳的自然风光,野生动物资源,以及当地的特色产品,美食,美酒,树立南澳作为休闲旅游,美食美酒旅游,家庭旅游以及自驾旅游等多种旅游方式的首选目的地, 从而增强南澳旅游的品牌影响力。

    南澳旅游局的主要职能:

    -向旅行社,媒体,游客提供南澳的旅游资讯

    -保持与旅行社,媒体的积极对话

    -组织旅行社及媒体的培训,推介和考察访问

    -组织或参加相关的展会和交易会

    -帮助南澳当地的旅行供应商更好的了解国外市场

    -组织各种消费者推荐活动以及网络营销项目

    -设计各种旅游路线,介绍南澳新的旅行景点和旅行方式

    南澳旅游局目前在海外共有10个办事处,包括中国上海。

    如需了解更多南澳详情,欢迎访问

    南澳大利亚旅游局官方网站:

    http://cn.southaustralia.com(简体中文)

    http://www.southaustralia.com/hk/(繁体中文)

    http://www.southaustralia.com/hk/(英语)

    

    参与线上互动欢迎关注我们的官方微博:

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    参与手机互动,欢迎关注我们的官方微信:

    微信名:南澳大利亚旅游局

    

    本文由南澳大利亚旅游局发出,如需其他资料,欢迎垂询:

    南澳大利亚旅游局上海办事处

    上海南京西路1717号会德丰国际广场5205室(200040)

    Helen SUN 电话:+86 21 6010 3957

    传真:+86 21 6010 3989

    电子邮件:helen.sun@sagov.org

    

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    上海南京西路1717号会德丰国际广场5205室(200040)

    Mia WU 电话:+86 21 6010 3958

    传真:+86 21 6010 3989

    电子邮件:mia.wu@sagov.org

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