记者昨日从市城市管理局获悉，近年来我市加快建立餐厨垃圾分类收集体系，目前，全市有3600余家大中型餐饮单位、党政机关食堂以及农贸市场的餐厨垃圾实现了分类收集，大中型餐饮单位餐厨垃圾收集率达到86%。每日收集餐厨垃圾120吨左右，全部进入餐厨垃圾处理厂集中处理，日产天然气5000余立方，实现了餐厨垃圾资源化处理。

    居民家庭“厨余垃圾”分类收集也开展得有声有色。市南区在10个办事处的299个封闭式小区及1434个开放式楼院，开展生活垃圾家庭“干湿分类试点”，参与居民15.3万余户。李沧、城阳等区也根据各自情况选择有条件的小区进行“试点”。分出的“厨余垃圾”进入小涧西堆肥厂处理。

    “废弃油脂”监管上，我市授予6家废弃食用油脂收运单位特许经营权，建立了较为完善的废弃油脂收运体系。共有43辆餐厨废弃食用油脂收运专用车，总运力达125吨/日。所有车辆均统一标识、统一配置、统一颜色，并安装GPS系统，实现在线监控。与1000余家餐饮单位签订了“餐厨废弃油脂收运协议”，日均收集餐厨废弃油脂近10吨，全部进入废弃油脂处置厂处理，生产生物柴油。废弃油脂进行无害化处理，有效防止了“地沟油”向餐桌的回流，确保食品的安全。