青岛和谐广场第一届美食节五一火爆开幕

青岛和谐广场第一届美食节重点推荐商户：闫府私房菜 推荐指数：☆☆☆☆☆

    闫府私房菜的创始人闫玺林先生是中国烹饪大师，也是地道的济南人，曾在海峡两岸美食交流活动中任中国菜厨师评委，获《鲁菜大师》称号，并多次在省内多家烹饪学院任客座讲师，为山东烹饪界做出了一定成绩。如今他带着其招牌鲁菜以及创新理念入驻“闫府”，传统与时尚的完美结合，带着泉水的记忆扑捉悠久的影子，创造现代健康饮食文化。

闫府私房菜 推荐指数：☆☆☆☆☆

闫府招牌：爆炒腰花

    爆炒腰花是一道极具代表性的鲁菜，其特点是鲜嫩，味道醇厚，温润不腻，绽放味蕾，到闫府品尝几千年鲁菜文化，品尝经典美食。

    选用上等猪腰，去除腰筋，打成薄片，每片24刀，成麦穗状，18秒出锅，所以称之为爆炒腰花。口感细嫩，味道醇厚，滑润不腻，具有较高的营养价值。

    经典菜品“爆炒腰花”单点年销售已达到40000份，日最高纪录超过208份，创下业界最高纪录。

油旋

    是山东汉族传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟（今齐河县）去南方闯荡时在南京学来的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味，一直传承至今。

    闫府第一福

    如今在闫府的每家餐厅都可以吃到这份营养丰富且口感滑嫩的鸡蛋与豆腐巧妙结合的招牌菜之一。这道菜的灵感来源是怎样的呢？闫府私房菜恒隆店厨师长张老师，一个善于发现生活细节，勇于创新的厨师，在一次自我创作中，张老师期望可以做出一道能够和闫府关联的菜品，从寓意出发，府-福-豆腐，从营养价值丰富和口感颇佳的原磨豆浆和鸡蛋相结合创作出备受欢迎的闫府第一福。

槟榔腰片

    为闫府特色菜，由烹坛怪杰、山东第一腰的著名鲁菜烹饪大师闫玺林所创。据介绍该菜品采用27种配料，经过72小时秘制而成，入口清凉细腻，回味无穷，在台湾获得金奖。

荷香三美

    如果有孩子和女士，那是一定要点一个荷香三美的，香甜可口，而且无论是老山楂的存在，还是菜上撒的跳跳糖，都足以勾起你的美好回忆

糖醋鲤鱼

    吃出了老济南的味道，惹人喜爱的一道菜糖醋鲤鱼，造型灵动，仿佛要跳龙门呢，感谢美美的老板送的中国娃娃。

 

青岛和谐广场第一届美食节重点推荐商户：春川铁板小厨 推荐指数：☆☆☆☆☆

春川铁板鸡

    春川铁板鸡荤素搭配合理，不同于传统烹饪煎炸的工序，也没有其他食用油的添加，随着对健康饮食的重视，鸡肉以比较其他肉类维生素A和蛋白质的高含量以及脂肪和盐的低含量的特点深受人们关注，肉质鲜嫩多汁，味美却不油腻，对人身体很健康。

大酱汤

    大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。

海鲜炒年糕

被甜辣的年糕酱所包裹，总是那么让人垂涎欲滴。无论在什么时候，总让人觉得幸福温暖。

起司鸡蛋卷

    中国用鸡蛋做的最有名的家常菜是不是‘西红柿炒鸡蛋’？韩国用鸡蛋做的最有名的家常菜是‘鸡蛋卷’和‘鸡蛋糕’。

海鲜饼

    经由足量的油煎炸而成，外壳酥脆，中间部分内容丰富口感柔软,饼里裹着海鲜再配上蘸酱，味美有入味。

    附：2015年青岛和谐广场第一届美食节介绍

    青岛和谐广场第一届美食节之一：趣味比赛

    活动时间：5月1日-3日

    活动地点：一楼中庭舞台

    谁是大胃王:提前招募参与顾客（微信微博），活动当天3人一组，共三组，在规定的1分钟内，吃完的咖喱酱拌米饭/毛家红烧肉/吕氏疙瘩汤，最多者获胜。（共需9人）

    忍者无敌：提前招募参与顾客（微信微博），活动当天3人一组，共三组，在规定的1分钟内，吃完红辣椒/辣根饺子最多者获胜。（共需9人）

    吞食天地：提前招募参与顾客（微信微博），活动当天3人一组，共三组，提供给每位选手相同分量的春川铁板鸡/闫府私房菜/美麒麟麻辣香锅，最先吃完者获胜。（共需9人）

    奖品：每组获胜者可获得价值80元餐饮现金券1张+黄晓明明星见面会门票1张，其他参赛者均可得80元餐饮现金券1张。

    限时奔跑吧，吃货：主持人现场招募参赛者在客服中心集合登记，在主持人统一口令下出发，须至对应商户回答问题集贴纸，并集齐两条直线，最先回到客服中心的前5名顾客将获得餐饮现金券2张&黄晓明明星见面会门票1张，6-10名到达顾客将获得餐饮现金券1张&鲁信电影票1张，11-20名到达顾客将获得餐饮现金券1张。

    青岛和谐广场第一届美食节之二：幸运掷骰子 你吃饭我买单

    活动时间：5月1日-3日

    活动地点：负一楼小中庭

    活动内容：负一层设立幸运掷骰子游戏专区，单笔消费小票每满51元即可参加活动一次，单张小票最多可参加活动3次。游戏区放置大号骰子三个，一米距离为投掷距离，消费者每次投掷一个骰子，掷出3个相同数字的消费者登记身份证信息与联系方式可领取80元餐饮现金券一张，掷出2个相同数字的消费者登记身份证信息与联系方式可领取鲁信电影票一张。

    青岛和谐广场第一届美食节之三：宴请八方 和谐精品试吃会

    活动时间：5月1日-5月3日

    10：00-11：00，15：00-16：30

    活动地点：客服中心北侧

    活动内容：

    凡在试吃现场合影上传朋友圈并在文字部分提及和谐广场的官微粉丝，即可排队进入宴请八方试吃区，免费品尝和谐各色美食。

    试吃桌呈口型摆放，市场部会在现场将菜名提前摆好，商户按照菜名由市场部指导将菜品摆放，每个参与商户需留1-2人负责活动中将菜盛入顾客碗中并进行介绍，餐饮商户经理需到场协调，保证试吃活动顺利进行。

   青岛和谐广场第一届美食节之四：奔跑吧，吃货！

    活动时间：5月1日-3日

    活动地点：指定商户

    活动内容：一楼正门入口出以9宫格形式（格数由参与商户数量确定）设置吃货攻略图，每格内体现商户LOGO、商户SP活动及特色问题。

    消费者至客服中心领取攻略地图，至对应商户回答对问题即可获得相应贴纸/章，不管直线还是斜线，凡集齐两条直线（7家餐饮）上所有贴纸的顾客，并持任意一家餐饮商户满51元的消费凭证（消费日期为5月1日-5月3日）即可到客服中心领取价值80元餐饮现金券1张。