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盛夏畅饮地图:一杯青啤,串起一座城的微醺与沉醉

来源:青岛新闻网-- 2014-09-01 16:46:26 字号:TT

    历史感:青岛啤酒博物馆的文化盛情 

    沿着空气中的酒香抬头望去,倚靠登州路临街的两幢红色德式老建筑格外显眼,岁月里的啤酒味道宁静地从这里弥散入城市之间。青岛啤酒厂的厂前区,院里院外熙熙攘攘的时下景象,与时光里的那座百年建筑交相辉映着,一种奇妙的和谐在此刻、从这里开来。修建翻新过的青啤博物馆,很自然地成为了“青啤盛夏之旅”的首站,也是“最有历史意味”的一站。得益于它的岁月感,这里也成功获封许多海内外游客来青游览的必经之地。

    1903年,香港盎格鲁—日尔曼啤酒公司的德国商人与英国商人,出资40万墨西哥银元合资在青岛岳鹤兵营旁(现登州路56号)创建日尔曼啤酒公司青岛股份公司(即现青岛啤酒厂的前身),这也是中国第一家且持续经营至今的啤酒厂。2003年,后来人利用原有建筑及生产流水线兴建的青岛啤博物馆,正式对外开放。

    从外观上看,这两幢1903年建厂初期的红色建筑,与遍布青岛市老城区的西洋建筑并没有太大差异,若不是旁边啤酒厂高耸的发酵罐与空气中浮动的酒香,我们很难把这两幢装饰精美的老建筑与一百多年前的啤酒生产厂房联系在一起。这一座国际一流、国内唯一的啤酒博物馆内,陈列着大量具有较高文物价值的展品,包括中国最早的糖化锅、煮沸锅、滤过槽、发酵池、1896年德国西门子电机等老设备,还珍藏着多少属于青啤、属于青岛,甚至属于中国的历史沉淀,而也正是在这里,孕育出了青岛人引以为傲的啤酒泡沫和现在享誉世界的青岛啤酒,也凝聚着中国近代民族啤酒工业的发展史诗。

    而沿着青啤博物馆旅程后续开发出的TSINGTAO1903旗舰餐厅酒吧,也在时时供应着最新下线的青岛啤酒原浆、纯生、黑啤、出口酒等各色啤酒。在这里,超大的LED互动屏幕、正宗的青岛啤酒、纯正的德式大餐、地道的青岛烧烤,还有激情的乐队演唱,使得博物馆百年积淀下的文化盛情,在青啤的历史感中被渲染地更加异彩纷呈。

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