日前，我市粮食部门在小麦收购现场抽查并快速检测49批次，代表数量10万吨，合格率100%。检测结果表明，我市小麦品质优良，蛋白含量达到13%-15.6%。

    另外，青岛市粮食局发布的6月份粮油食品检测结果显示：入市粮油商品中，大米质量好于小麦粉和杂粮。其中，大米共检测248批次，代表数量 5589吨，合格率99.1%；小麦粉共检测195批次，代表数量 3522吨，单项合格率90.8%；杂粮检测138批次，代表数量2686吨，单项合格率95.7%。不合格问题主要是大米碎米、小麦粉和杂粮的水分超标。