狗不理包子菌落总数超标 可引起食物中毒

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    本报讯 （记者刘冉冉 通讯员穗工商）广州市工商局昨日公布2012年第二季度流通环节速冻食品抽样检验情况，天津狗不理食品有限公司于2012年2月23日生产的狗不理猪肉包菌落总数超标。海霸王（汕头）食品有限公司于2012年4月9日生产的海霸王经典墨鱼丸金黄色葡萄球菌超标。

    广州市工商局近期对广州市流通环节速冻预包装面米食品和速冻鱼丸、肉丸进行的抽检中，共抽取59批次样品，经检验，实物质量合格56批次，合格率为94.92％。

    菌落总数可用以判定食品被细菌污染的程度，是衡量食品卫生状况的重要微生物指标之一；而金黄色葡萄球菌是一种常见病原菌，可引起急性食物中毒。（记者 刘冉冉）