“崂山可乐”:收复旧河山 要与“洋可乐”打阵地战
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“崂山可乐”:收复旧河山 要与“洋可乐”打阵地战
青岛新闻网  2004-03-31 03:20:28 青岛早报

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    “年迈的老人手拿着报道《崂山可乐回来了》的报纸在卖场里四处寻找;尚未摆上货架的崂山可乐被消费者抢购一空。”昨日上午,青岛崂山矿泉水有限公司办公室,总经理张正欣在描述“崂山可乐”消失10年后“复出江湖”仍受到消费者追捧一事时,一直写在脸上的兴奋之情渐渐变得凝重起来。“我的内心涌腾
着一种说不出的感动。”张正欣说。

    收复“旧山河”

    在青岛一轻系统有着20年工龄的一名管理者,张正欣对“崂山可乐”由衰到兴的企盼远远超过普通市民。“普通消费者呼唤‘崂山可乐’大多处于一种难以割舍的情感,而我不只是情感因素,更多的是处于企业战略考虑。”张正欣说。

    张正欣介绍,近年来,一股混业经营风潮正在国内外饮料巨头间刮起,生产啤酒的涉足矿泉水,而生产矿泉水的又插手碳酸饮料、果汁,在此背景下,只有单一产品“矿泉水”的崂矿有限公司备感竞争压力。“让‘崂山可乐’重出江湖,实在是逼上梁山。”张正欣直言,“崂山可乐”系列产品上市后,可大大丰富崂矿公司产品线,品牌间捆绑可产生互动效应———“以老带新,以新促老”。

    实际上,重拾“崂山可乐”,张正欣还有更深层次的思考,崂矿公司要做大做强,必须培养潜在的消费群体,而如何收到立杆见影的效果,张正欣想到了饮料,并把“健康、时尚、动感”作为新的诉求点。张正欣认为,追求健康时尚是年轻人的本性,通过崂山可乐这一载体,完全能够达到这一目的,况且,“崂山可乐”是拥有50年的老品牌,一旦付诸实施,肯定会一呼百应。

    张正欣透露,让崂山可乐复出江湖,他曾望眼欲穿,但一直难以实现。1998年,崂山矿泉水有限公司从负债累累的青岛汽水厂独立出来时,面临最大的问题就是如何重生,“当时矿泉水用户仅一万有余,销售网络刚刚着手组建,矿泉水姑且难以自保,孱弱的肩膀又怎能扛起拯救崂山可乐的大旗?”张正欣仰天长叹,只好再等。

    2003年10月,张正欣终于迎来了时机:经过数年深耕细耘,崂矿水用户突破15万户,而且构建起了庞大的销售网络,更重要的是,崂矿公司有了殷实的家底,上马“崂山可乐”生产线时机瓜熟蒂落。

    打出“价值牌”

    “一夜之间将产品铺满2000家商铺。”复出江湖的“崂山可乐”营销手段之凌厉,与10年前判若两人,细心的人不难发现,“崂山可乐”营销思路带有当年“洋可乐”进青岛的影子。“先做市场,后建工厂”,当年的“洋可乐”曾以此将“崂山可乐”杀了个措手不及。张正欣直言,复出的“崂山可乐”借鉴了“洋可乐”在青岛市场的营销经验,并结合自身实际,创造出一套以打“阵地战”为特点的营销模式。

    据悉,“崂山可乐”将以青岛为大本营,在做深做透青岛市场后,有计划地转战山东16地市。张正欣志存高远:“10年前,崂山可乐凭借在全国近百家联营厂子,进入了全国市场,其最终结果虽不理想,但借助散落全国的联营工厂,‘崂山可乐’品牌传播到了全国各地,有此深厚根基,崂山可乐将布局全国。”张正欣透露,“崂山可乐”将尝试新的营销模式,即在青岛市场构建专卖店。“让消费者找回久违了的感觉。”这是“崂山可乐”与“洋可乐”竞争的一大利器。据介绍,复出的崂山可乐仍采用传统配方,并在此基础上添加11味中草药,同时沿用传统的手工炒糖方法,香味独特而浓郁。复出的“崂山可乐”品质无虞,但其价格明显高于“洋可乐”,张正欣对此解释称,目前可口可乐、百事可乐正在拼杀价格,“崂山可乐”不想参与价格战,而主打“价值牌”,此举主要是与“两乐”错位,走差异化路线。记者刘宗伟

    

相关链接兴衰见证

    现任崂山矿泉水有限公司总工程师的周树兴,曾担任过青岛汽水厂的工程师,他见证了“崂山可乐”由兴到衰的过程。

    周树兴说,1953年,国家有关部门在青岛组织科技人员开发出国内第一瓶碳酸饮料———“崂山可乐”,由于配方独特,以“崂山可乐”为主的崂山品牌饮料迅速风靡全国并供不应求。

    1990年代初,“洋可乐”相继大举登陆市场,并在青岛建立分装厂,在“洋可乐”凌厉攻势下,“崂山可乐”市场急剧萎缩,1997年崂山可乐黯然推出市场,成了不少青岛人心头难言之痛。

    

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