晚报讯 昨天下午，准备当晚请客的李女士一连联系了几家酒店，都被告之包间已订满。李女士不无幽默地说，非典期间忌了两个多月的口，“警报”解除后人们有些肆无忌惮了。

　　从我市一些酒店了解到，近期，我市餐饮业已走出非典阴影，以强劲反弹之势迅速恢复人气。勇丽美食海鲜城有关人员介绍说，近期该酒 店晚晚客人爆满。岛城酒店业大佬、位于宁夏路的怡情楼海鲜巨无霸酒楼有二百多个停车泊位，近期由于食客大量增加，停车位显得捉襟见肘。而非典时期冷冷清清的闽江路美食一条街近日更是车水马龙，每个酒店都高朋满座。

　　短短几天功夫，岛城餐饮业从一片低迷到“全线飘红”，与酒店业在低迷时期卧薪尝胆、苦练内功，积聚了能量不无关系。

　　据悉，非典时期，我市餐饮业虽然遭受重创，但一些酒店却没有就此沉沦，许多酒店像小绍兴、勇丽、怡情楼等都利用这段时间培训员工，研究新的菜品，为餐饮复苏，迅速启动市场打下了基础。另外受非典影响，我市餐饮业加大了卫生管理力度，也是将人们快速拉进餐馆的一大原因。非典之后，许多酒店推行了分餐制，不少酒店装饰了酒店门面，洁净的就餐环境、更加舒适的服务吸引着更多的家庭、商务客人、亲朋好友，重新回到酒店就餐。（记者陈春瑛）