文敬主人开场白后的第一次敬酒。宾主起立，主人先饮尽，并将空杯口朝下，以示对客人的尊重。

　　回敬客人向主人敬酒。

　　互敬客人之间敬酒。在双方寻找喝酒理由的同时，人与人的感情交流得到升华。

　　代饮既不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。若客人非得敬上酒以达敬意，主人可请人 代酒。代饮者一般是与自己关系特殊的人，比如婚礼上伴郎可为新郎代饮。

　　罚酒敬酒的一种独特方式。目的也是劝人喝酒，不免带点开玩笑的性质。李可