【老字号 新品牌】孚德：八十五载匠心制鞋

编者按：老字号是城市文化的象征，不仅是品牌，更是一座城市的温度。她们承载着独特的技艺和精深的文化，更承载着城市变迁的历史和老百姓心中美好的记忆。青岛市老字号企业协会数据显示，目前岛城拥有“中华老字号”企业19家，“山东老字号”企业23家。新时代，不少“老字号”以新旧动能转换为契机，应用新技术、开发新产品、发展新产业，推动企业脱胎换骨、迸发活力。

近日，在青岛市老字号企业协会的推动下，本网特推出《老字号新品牌》系列报道，带您细数那些老字号的“前世今生”，解读他们“老树发新芽”的故事。本期，共同走进孚德鞋业，寻觅这双鞋走过的80多年历史踪迹。

视频专访

来到位于中山路的孚德鞋业个性化皮鞋定制体验店，古色古香的门头上，“秀记”二字仿佛将我们带回上世纪三十年代，重温创始人衣中秀先生凑钱开修鞋铺子的故事。

修鞋学徒创出“中华老字号”

1926年，由于家境贫困，即墨人衣中秀15岁便进入青岛“申德鞋店”做学徒。严酷的现实生活不但让他习得一手好本领，更是点燃了他梦想的火花：他要用自己的双手去创立自己的品牌。1933年“申德鞋店”倒闭，在走投无路的情况下，技艺超群的衣中秀联络三位同乡，东借西讨拼凑了几个钱，在安徽路31号开设了“孚德号——秀记”。开业之初，资本1000银元，人员总共4人，总面积44平方米，以修补旧鞋为主，捎带加工男女童鞋，采取前店后厂式的经营方式。

到了1934年，秀记开始在经营上大胆创新，将“以修为主”改为“以做为主”，定做加工各式男女皮鞋及童鞋。“由于秀记孚德鞋店讲究信用、保证质量、交货及时、一包到底的好口碑和逐渐形成的款式新颖、楦型独特、穿着舒适、耐穿耐用的产品风格，使孚德皮鞋很快脱颖而出。”青岛孚德鞋业有限公司总经理李卫士补充，衣中秀先生艺盖群芳，不论哪国奇特式样、何种怪异脚型，也不论跟高几寸难度多大，他都能按照顾客的要求做出合脚舒适美观的皮鞋；更难得的是他服务态度热情，重信守义，童叟无欺。经过多年悉心研究，从量脚定型，设计、刻楦、做跟、裁料到制帮底等所有工序他都总结出一套工艺要领，使做出的鞋舒适美观，别具一格。“当年，老青岛人都以能穿上孚德皮鞋为荣。”李卫士回忆。

谈起孚德鞋业八十多年历史，李卫士如数家珍，难掩对孚德的情怀。

鉴于孚德女鞋的卓著声誉、独特风格以及“秀记”多年来诚实守信的经营方针，1956年公私合营时期，“孚德”这一字号得以保留，国营青岛孚德靴鞋厂也正式成立，创始人衣中秀任厂长。“孚德的发展浓缩了一段青岛地域发展史。”李卫士回忆，在90年代初，随着青岛城市的发展，孚德企业管理逐渐走向标准化，产品适销对路，企业经济效益和知名度迅猛增长，“前来取货的车半夜都排在仓库外面”。

凭借“诚实信用、以德报人”的经营理念，优质的产品与服务，“孚德”商标成山东省制鞋业最早的“山东省著名商标”，“孚德”牌女鞋先后成为国内制鞋业最早的“部优”、“省优”、“山东名牌”、“青岛名牌”等产品；更被中国皮革协会首批评定的“中国真皮名鞋”，同时也是商务部首批认定的“中华老字号”。八十多年来，“孚德”，这个凝结着时代印记的老字号，经历风雨依然散发着日益闪耀的光芒。

重建设计研发中心

无论哪个行业，设计研发投入在企业整体运营成本中的占比无疑巨大。据悉，为了降低费用，孚德此前曾一度放弃了设计研发这个环节，但却很快就作出了调整。“在我看来，设计研发对孚德品牌来说具有深远意义，只有设计研发能力提升了，我们才能在行业间掌握核心竞争力。”李卫士告诉记者，2016年4月，孚德在广州成立了“孚德鞋业广州研发中心”，开发符合孚德风格和流行趋势的新样品，并有权分享样品的全套技术资料。

“设计水平提升了，我们还在青岛建立‘传统制鞋技术工艺培训中心’，利用从广州研发中心获得的技术资料开展职工培训，让更多的年轻职工懂得皮鞋是怎么做出来的，进一步让愿意投身到皮鞋制造行业的优秀人才学会怎样制作皮鞋。”李卫士表示，孚德通过设计研发带动员工培训，如今已经取得了不小的成果。在设计研发方面，孚德已拥有了百余款自己设计的产品。

“孚德”品牌是公司主营品牌，主要满足年龄在30岁以上人群的消费需求。李卫士强调，目前他们产品款式突出将时尚与精致相呼应，体现健康舒适的主体感受，用料考究，更加注重真皮实料。“女鞋全都采用皮里皮垫，男鞋全都采用皮里休闲垫，舒适与健康相交融，让消费者在满足优雅高贵、典雅大方中穿出健康、穿出舒适、穿出好心情。”另外，孚德旗下还注册有“金孚”“帕克力”“孚丽尔”品牌。

“私人定制”玩转大数据

在孚德皮鞋“秀记”定制体验店内，顾客穿上配备的袜子，将脚踩在机器上，就会自动记录下所有有关脚的数据，自动生成三角面，系统全自动提取脚部多达几十个参数，并自动生成测量报告，只需15天左右便能得到一双定制皮鞋，给消费者提供更合脚舒适的穿着体验。据了解，“私人定制”是孚德鞋业在互联网时代做出的创新探索。

李卫士告诉我们，“秀记”的个性化定制绝不是过去那种纯手工制作。以前手工制鞋量取的只是几个数据，其他全靠师傅的经验。而现在的个性化定制在收集数据的同时，将传统工艺与现代科技相结合，运用现代工艺打造符合孚德品牌特点的鞋子。如同店内的摆设一样，一边传统，一边现代，而“秀记”就是传统与现代的融合。

“消费者选择孚德绝不是仅仅为了品牌，穿着舒适才是根本。创始人衣中秀先生经过多年的悉心研究，从量脚定型、设计、刻楦、做跟、裁料到制帮底⋯⋯总结出一套工艺要领，使做出的鞋舒适美观，别具一格。”李卫士说，孚德楦形独特，适合北方人的脚型，这也是孚德发展到今日的关键。

此外，孚德鞋业已把传统经营方式与现代生产技术、管理方法结合起来，找到其历史基业与现代经营的契合点。建立了ERP软件与外部大数据的连接，现拥有官方商城、APP商城、淘宝C店，实现线上与线下品牌推广的深度融合，继续“为老百姓做良心鞋”。