蟹肥虾美好时节 摩罗丹提醒您小心肠胃病

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    凉风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。随着秋季的到来，蟹类美食纷纷被端上了人们的餐桌。香辣蟹、清蒸蟹、蟹黄包、花蟹粥，各种美食的诱惑，令人食指大动。但螃蟹虽小，真吃起来里面的“门道”可不少。

    吃蟹要适量搭配有讲究

    “秋风起，蟹脚痒。”现在正是一年中吃螃蟹的最好季节。但记者了解到，这段时间医院每天都能遇到“螃蟹胃病”的患者。据专家介绍，不少人因为吃螃蟹会引起胃疼、恶心呕吐等症状，甚至引起急性肠胃病等。

    很多人都以为螃蟹肉性寒，蟹黄会上火，认为可以“互补”，因此会在螃蟹上市时敞开胃口，但实际上蟹黄的寒性比蟹肉的还大。另一方面，蟹黄里含有大量的胆固醇，科学数据显示，每100克蟹黄中的胆固醇超过400毫克，食用过度会造成体内的血黏稠度变高，导致大脑供氧不足，出现头晕、无力等症状，引发高血脂、高血压、心脑血管疾病等。

    而根据世界卫生组织建议，成人的日均胆固醇摄入量应低于300毫克。按照这个比例计算，吃一只重三四两的母蟹，摄取的胆固醇就已经超过标准。中医建议，从养生角度讲，吃蟹一次最多不超过一只，一周最多吃两三只。

    因人而异养成科学膳食习惯

    螃蟹虽营养丰富，但并非人人皆宜。专家指出，脾胃虚寒的人最好少吃螃蟹，如果想吃最好辅以姜、胡椒、葱、蒜等偏温性的调味品，以中和其寒性，减少对脾胃的伤害。但对于已经患有肠胃病的人群，建议尽量避免食用螃蟹，食用后如有不适需尽快就医，用药时可选择相对温和的中成药，对于胃病反反复复的患者 ，建议选择含有百合、茯苓、石斛等十八味中药药性温和、配伍严谨的摩罗丹，这样可以起到和胃降逆、健脾消胀、通络定通的作用。

    有营养学家建议，自己在家蒸螃蟹时，最好在螃蟹虾面垫上新鲜的紫苏叶，这样能够去除螃蟹的寒性。如果买不到新鲜的紫苏叶，可以用药店里卖的干紫苏叶代替，把干紫苏叶放在蒸螃蟹的水中即可。

    金秋十月蟹肥虾美，成为多地聚会餐桌上的佳肴。专家提醒，美味虽好但不宜过量，要养成科学的饮食习惯。