“矿泉水”世界杯国水垫底 不“细”水难长流

    那么，这场“矿泉水”世界杯，国内的大牌如农夫山泉，又或是本地品牌崂山矿泉水等，都输在了何处呢。下面，笔者就带你一同了解一下赛程与战况。

    “品牌”预选赛：好地出好水 大牌拼实力

    在一份出自专业机构的《2013世界十大矿泉水排名》中，来自日本的法内牌矿泉水，因其取自日本富士山火山带下600米含水层，是渗透过火山岩的雨水，其中富含独一无二的矿物质，即高浓度的硅元素而上榜。其他位次被来自西班牙、澳大利亚等地的矿泉水占据，而国内的大品牌如农夫山泉等却无一例外地被挡在了这场“豪门盛宴”之外。有专家分析称，国内大品牌无缘入围及参与角逐的原因是，品牌内实力不足，对于品质的追求仍处在较低的水平，没有深度拔高便没有了国际竞争力。

    仔细翻看上榜的世界著名矿泉水品牌，我们可以发现，二三线我们了解过的品牌，皆因知名度不足而惨遭出局。而国际大牌之所以能够长久占据优势席位，其水中“内涵”值得关注。首先，产地上的巨大作用是不可磨灭的：英国南部汉普郡的白垩丘陵、新西兰普伦蒂湾、意大利阿尔卑斯山下靠近贝加莫的一个泉眼……在这些鲜为人知的纯净之地，人们取水并精雕细琢，于是一瓶好水就此而生。

    “性能”淘汰赛：喝水有门道 口感有区分

    喝水为了解渴？这场“矿泉水”世界杯告诉我们，那个时代早已结束，如今饮水已是需要其“性能”的年代了。细数各个国际一线好水的天然矿物质及口感，也是屡屡被人称道。如来自挪威的芙丝矿泉水的低钠，含微量其他矿物质元素的品质，对缓解高血压及辅助低盐量节食有很大帮助，而其独特奢华的瓶身设计更吸引了大量粉丝。喝出细致，是这些好水制胜的关键因素。相比之下，国内品牌在此方面研习与锻炼低了很多。

    而说到“性能”方面，水的pH值跟人的健康的关系，一直备受争议，虽然在此方面是否确有其事，目前还没得到证明。但有一点，一般的天然矿泉水在没有污染的情况下，一般都是偏碱性的，也就是pH值在7.6到8.0之间。也有研究认为，pH值呈天然弱碱性，与人体体液属性相吻合，有利于恢复及保持人体体液正常的酸碱平衡，有效改善身体健康。

    于是，除了弱碱性的矿泉水外，不少如世界名牌矿泉水行列中的品牌都将微量元素与对身体有益的物质突出标明于瓶身之上。一方面彰显了其产地的优良，另一方面也是对饮水新标准的一种特殊解释。

    “功效”决赛：“中国好水”路还长

    在这场矿泉水界的世界杯上，中国队依旧没有争得入场券，究其原因，主要在如下三个方面发展出现了明显的“短板”。首先，产品定位方面，国内品牌普遍还是将“饮水”放在解渴上，而未深究其营养与市场需求上的内涵，如保健美容等特殊功效水并未深刻挖掘。

    另外，形象设计上，在国内的矿泉水行业内，还未有过精益求精到让人一触碰到其瓶身，就顿感清爽的产品设计，而相较国际大牌，这样的前端设计感已经早有渗透，值得国内企业学习。最后，矿泉水对于社会的概念感，应该适时地被传递与普及，“饮水”究竟是为了什么，一瓶矿泉水究竟是意味着健康还是生活方式的选择，这个值得深究。（青岛新闻网记者 夏巧怡）