四方区邻居节开幕 居民欲包3000饺子下锅(图)

　　“姐妹们，明天估计要包3000个饺子呢，看看咱们还缺点啥？”昨日下午记者走进四方区水清沟街道萍乡社区，一边是社区小学生们在排练“夸夸社区”三句半；另一边，社区居民和志愿者正忙活着准备第二天包饺子比赛用的面菜料。

　　馅料只要有机蔬菜

　　菠菜、韭菜、白菜、胡萝卜……昨天下午4时许，萍乡居委会助老大食堂里摆了满满一桌蔬菜，社区社工和志愿者们围在桌子前择韭菜。

　　“明天

　　今天要包3000个饺子

　　助老大食堂的厨房内，40斤大白菜整齐地码在入口处的桌子上。“原材料还有近百斤面粉，6斤多头茬韭菜，几斤胡萝卜。 ”王玲特意强调说，为了让饺子味道更好，当天早晨才去买肉馅，“怕买太早放着不新鲜。 ”包饺子要看料调馅，“白菜肉、韭菜肉、胡萝卜肉，共有3种馅儿。 ”饺子馅料有讲究，饺子皮品种也不单一，“胡萝卜皮和菠菜都要榨汁，然后和在面里做成饺子皮，好看、好吃还有营养。 ”王玲预计，开幕当天，老邻居们一上午就能包近3000个饺子。王玲拉着记者来到厨灶前，“这3口大铁锅明天会一起上阵，另外，还有俩大电饭煲，全都用来煮饺子。 ”

　　老邻居撸袖子当“义工”

　　“我也来帮帮你们吧！ ”昨天下午，65岁的萍乡社区居民毛阿姨路过助老大食堂门口，听到里面热闹的声音，闻声走了进来。她撸起袖子拿起一小把韭菜也投入到准备工作当中。毛阿姨告诉记者，她在这里居住了20年，社区就像一个大家庭，互敬互爱，邻居节包饺子大赛，她当然也要积极帮忙。

　　“我们的学生报名特别踊跃，听说能跟解放军和社区叔叔阿姨们一起包饺子，孩子们非常开心。 ”四流南路第一小学的老师王丽娜告诉记者，“我们学校的孩子大多住在周边社区，大家都在积极准备，还排练了节目准备现场表演呢。 ”

　　社区社工于德英感触颇深，她说大家把每年的邻居节当作一个热闹节日来过。明天，不仅能走出家门的邻居们会尝到鲜美的饺子，他们还会把热气腾腾的饺子端到残疾人、90岁以上的高龄老人家中，让他们分享邻里间的欢乐。