食品卖丑成新时尚 无催熟剂着色剂吃着更放心

青岛食品“献丑”成新时尚

　　早报讯 讲求好看的审美风一度盛行于食品行业，不过，经一轮轮催熟剂、着色剂等食品添加剂的冲击，食品卖“丑”悄然成为新时尚。

　　蔬菜卖相不好销路好

　　昨日，记者来到大连路农贸市场遇到正在买菜的高女士，她正对着长相不漂亮的西红柿进行挑拣，她告诉记者，现在很多西红柿都是催熟的，所以挑西红柿要捏捏是不是软的，要看头是不是尖的，可以的话，最好掰开看籽是不是熟的。而

　　没洗的桃子更放心

　　“带毛的桃子肯定没洗过，虽然难看点，但吃起来更安全。”眼下正是桃子大量上市的季节，十分关注“菜篮子”安全的张女士表示，外表干净、鲜亮的桃子多数都被洗过，而洗桃子的水里加了什么就不得而知，听说有加洗衣粉的，有加洗洁精的，对身体没什么好处。记者发现，在农贸市场里，洗过的桃子和浑身带毛的桃子各占半壁江山。芝罘路卖水果的范老板表示，一般水果摊洗桃子都得加点洗洁精，但是这样的桃子一般不容易储存，他们一直不洗桃子。

　　加工食品也爱“献丑”

　　如今，卖“丑”的不只是农产品，加工食品也逐渐放弃了美观。昨天中午，四方路一家馒头店的老板一边张罗生意，一边告诉记者，现在带增白剂的面粉基本绝迹了，即使有，做出来的馒头也没人敢买。“现在馒头都在比‘黑’、比‘黄’，加点五谷杂粮让馒头看起来‘丑’一点，销路最好。”老板说。

　　今年6月份，国家实施关于使用食品添加剂的标准，今年的月饼就显得不如往年那么鲜亮好看了。“今年月饼的外皮颜色和莲蓉馅的颜色都不如过去那么鲜艳油亮了，不过这也表明添加剂减少了。”在超市挑选月饼的李先生这样说。（记者 王婷）