端午节来临质监局抽检粽子 查出两成多不合格

　　晚报讯 端午节临近，市质监局近日组织开展了2011年粽子产品质量监督抽查，不合格率为25%。

　　本次共抽查了8家企业的8批粽子。对感官、干燥失重、蛋白质、脂肪、酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、食品添加剂、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌、标签等15个质量指标进行了抽样检验，抽查合格率为75%。抽查中发现有两家企业的两个批次粽子产品涉嫌水分项目不合格。市质监局将按有