兵哥哥来“攻擂” 水清沟街道举行家庭厨艺大赛

社区厨艺大赛 兵哥哥来“攻擂” 水清沟街道昨举行家庭厨艺大赛 军民厨艺打成平手

早报讯 昨日，水清沟街道举办的一场居民厨艺大赛如期举行，令居民选手没想到的是，来助兴的海军某部官兵也派出两名部队选手参赛，和去年厨艺大赛获奖的社区大妈们同台竞技。社区大妈的家常鸡口味可口，部队官兵的水晶虾仁卖相上佳，经居民和专家共同评选，军民厨艺打成平手。

 广场上举行烹饪大赛

上午10时许，6个电磁炉锅灶在水清沟街道海丰广场一字排开，街道家庭厨艺大赛在此摆开擂台。来参加厨艺大赛的10多名选手都是各社区的居民，其中有天天在家掌勺的大妈们，也有去年参加社区厨艺大赛的冠军得主。“烹饪材料都是各人在家里准备好的，要求最多只能把材料切好，剩下的烹制过程都要在现场加工，配料也要在现场调制，过度加工的算犯规。”大赛主办方工作人员告诉记者，每年邻居节期间，他们都要举办社区厨艺大赛，让邻居们相互切磋家常菜的烹饪技术。

大兵现场报名参赛

离比赛还有15分钟，街道邀请共建单位海军某部官兵排着整齐的队伍来到现场。“我们有两名战士也想来参加比赛。”当得知部队战士也要来参赛，观众席上响起一阵叫好声和热烈掌声。两名参赛战士被编入第一参赛组，和同组的4名社区大妈同台竞技。参赛战士看来也是早有准备，手脚麻利地从一个大塑料箱中取出已经备好的材料，一名战士甚至捧出一个用冬瓜和胡萝卜雕刻的双虾戏浪摆件。“今天早晨5点就起床准备参赛的材料，这个雕刻摆件用了1个多小时才刻好，摆在盘子上起装饰作用。”随着裁判一声令下，6名参赛选手锅勺并用、起灶开火。现场飘出一阵阵饭菜香，场前观众伸直脖子观看台上比赛进展。

 军民厨艺打成平手

经过10多分钟的烹制，6名选手的“大菜”先后出锅，选手们亲自端着菜品在观众席前展示。“当兵的那盘菜真好看，跟大酒店里做的似的，一看就是费功夫了。”一名战士烹制的水晶虾仁展示引来观众的啧啧好评。虽然战士烹制的水晶虾仁色香味俱佳，还有雕刻摆件衬托，但社区大妈用青椒和鸡块烹制的家常鸡块，因制作简单、口味独特非常适合居家烹饪，赢得评委们的好评。最终经评委讨论，水晶虾仁和家常鸡块并列第一名。比赛结束后，近20名参赛选手制作的各种菜品被观众品尝一空。 （记者 赵健鹏 摄影报道）