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业内爆料调和油多为浸出油 含有化学残留(图)

来源:大众网-城市信报-- 2011-03-31 06:54:45 字号:TT

19℃下一超市出售的花生油出现了积淀

  记者手记 让消费者有一个知情权

  “花生油生产者煞费苦心地研发各种低价花生油的动力就是利益,没有利益的驱使,哪还有人去浪费脑细胞费这个劲。”专家解释说。用纯花生压榨出来的油就一定没有问题吗?并不见得,记者暗访近一周,调查了院上镇多个村庄的花生油小作坊,光生产环境就足以令人担忧,更别说还有其他的内幕。

  其实抛开各种猫腻不谈,就算是符合国家标准生产出来的浸出花生油,它自己都羞于见人,非得盖上“调和油”的面纱才勉强上市,这样生产出来的花生油就是合理的吗?专家解释说:“浸出油就是浸出油,不能混淆视听,就算是调和油也应该标上是不是浸出花生油,让消费者有一个知情权。”

  从政府方面来讲,国家应该出台相应的规定,从根本上解决生产者的违规行为,现在的市场松散,只能说明政府的监管无力。另一方面,从消费者角度来讲,很多消费者根本分不清什么是压榨油,什么是浸出油,很多消费者只看花生油的透明度和色泽,超市里面甚至连味道都闻不到,有一些业内人士介绍说,可以用凝结点判断花生油质量的好坏,3月27日,记者在19℃左右的超市里对多个品牌的花生油做过辨别,不同品牌的花生油在19℃的环境下凝结程度不相同。

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