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痴迷野猪有机猪 煤老板砸光家产深山养猪创业

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青岛新闻网 2011-02-10 11:05:29 央视 现有新闻评论    新闻报料

  4年前,他放弃了煤老板优越的生活条件,前往夏县中条山搞起了有机野猪的放养。他将全部家产砸了进去。在摸索中前进,在前进中总结经验,生活就此改写。他就是杨天真。有人说,他的脑子被驴踢了。妻子含泪劝他悬崖勒马,朋友苦谏他重操“煤”业。一条艰辛的养猪路,他硬是扛了过来。他的坚守,换来了转机。2010年3月,他的猪肉获得了有机产品认证。在北京、上海等大城市,他的猪肉一到货,即被抢购一空,价格从每公斤80元涨到了120元。

  央视二套“致富经”栏目来采访他了,全国各地的猪倌也来取经了。那些从前奚落他的人,开始重新审视他的“深山养猪经”。

  投身煤焦发家

  一张娃娃脸,小平头。真诚、倔强、直爽,杨天真的性格特征鲜明地展示在脸上。说话风风火火,走路风风火火,他仿佛有忙不完的事情。

  他是平陆县张村镇人,今年47岁。

  20年前,他是平陆县空压机配件厂职工。企业不景气,他毅然辞职,前往一河之隔的河南三门峡市一煤炭贸易公司打工。

  他勤快精明,受到了公司老板的重用,负责火车货运的各项事务。上世纪90年代初期,他工资800多元,属于高薪酬。只是,成天跟煤打交道,嗓子里有吐不完的煤灰,眼睛里有揉不完的黑末。

  生意场上变数重重。杨天真就职的这家煤炭贸易公司因经营不善倒闭。他分析了公司失败的原因,利用工作期间认识的人脉资源,到河津市联系了几单长期性的煤焦运输生意。

  杨天真为人豪爽,加之用心经营,业务日渐繁忙。几年下来,他积累了巨额资金,成为运城市煤焦运输领域赫赫有名的弄潮儿。在“黑金”砌就的财富中,杨天真买田置地,坐大奔,吃大餐,与之结交的都是煤焦行业里的大老板,日子过得让人羡慕。他是一个真性情汉子,可又区别于一般的性情中人,他喜欢琢磨事。

  “我省煤炭资源长期过度开采的弊病一一暴露,环境污染、资源破坏、产煤地经济发展不平衡等矛盾被媒体争相报道。从2005年9月开始,我省采取了关闭非法煤矿、改造小煤矿、促进大集团发展的措施,2006年,又施行‘煤炭新政’,建立可持续发展资金。我意识到,煤炭行业的钱不再好赚了。如果不干这行,自己还能干点啥呢?”杨天真思考着。

  一天,他和一帮煤老板们聚餐,吃着山珍海味,老板们由衷怀念:“再也吃不到小时候村里一年宰一头的那种猪肉味儿了。那个香啊!”别人随便说说,杨天真却在心里翻来覆去琢磨着这几句话。

  “如果能实现绿色养猪,放心猪肉肯定能得到消费者的青睐,必定也有经济效益。”一个简单的概念,浮上杨天真的脑际。

  独创全国模式

  2007年的一天,曾借了杨天真5万元的一个朋友找上门来。“你看,我投进这么多钱没见效益,又没钱买饲料了,不行,你和我一起干吧。”朋友是夏县的,他诚恳地邀请。筹划转型的杨天真跟着这位朋友驱车赶往夏县泗交镇的养猪场。

  正是鸟语花香的时节,山上郁郁葱葱,山间泉水潺潺,如同人间仙境。杨天真上山转了一圈,漫山遍野的野果子让他着了迷,那山栗子个儿不大,甜得让人直咂嘴,山谷中的野草莓也是人间美味。

  和煤场打了半辈子交道的杨天真,发自心底地爱上了这个地方。看着几百头圈在猪圈里饿得嗷嗷直叫的家猪,他说:“猪倒是可以养,但不能这样养。”要想搞养殖,必须走一条与众不同的路子。他想将猪放养到山上去,猪不吃饲料,吃野果子,喝矿泉水。尤其是9月以后的秋天,成熟的野毛栗、核桃、柿子、大枣,可以为猪提供丰富的食物。

  有人这样养过猪吗?他不知道。懵懵懂懂的杨天真上路了。他开着车前往全国各地取经。

  在福建、山东绕了一圈,各种新奇特的养猪方法让他开了眼界,可还没有哪家养殖场将猪放到山上养的。一位山东养殖专家询问了杨天真猪场周围的环境后说:“国际上有机猪非常走俏,吃野果子喝山泉水的有机猪还真没有。你要是真的弄出完全无污染原生态的有机猪来,你的猪肉就是世界第一。”

  世界第一!杨天真好不兴奋,他跃跃欲试。实际上,杨天真今天想来,当初问教授有机猪的标准是什么,教授也曾一时语塞。当初忽视了的一个细节,却成就了杨天真独创的有机猪饲养模式。

  回到夏县,杨天真投资百余万元修建猪场。中条山泗交镇林区距离最近的山村还有十余里的车程,而杨天真的猪场位于林区之中,地处偏僻,交通不便,杨天真为了修建猪场,天天住在山上,和工人们一起挖石头,修地基。他承包下了万亩山区,又买了几百头家猪,开始有机猪养殖之路。

  周围村庄的村民纷纷赶来看笑话,这山这么大,能养猪吗?采访中,西沟村村支部书记孙三原回想:“听说煤老板来山上养猪,还要将猪放到山上养,村民都非常奇怪,这人不是有什么问题吧,猪天天跑,不长肉,能赚了钱?”

  曾经损失惨重

  2008年夏天,合伙人建议将猪赶到山上,“秋后就像收庄稼一样,再将猪收回来。”没有经验的杨天真,将信将疑地照做了。

  半年来,杨天真时刻琢磨着有机猪的标准,他储备猪饲料——有机玉米,还给猪舍上了无污染的发酵床,天天忙得不亦乐乎。冬天就要到了,他按捺住心头丰收的喜悦,雇佣一批村民上山“收猪”。

  找啊,找啊,几十个村民费尽力气找回600余头猪。“不对啊,上山时,可是有1000多头,现在怎么没多,反倒少了呢?”杨天真哭笑不得。他和合伙人连夜上山,打着手电,疯了一样到处搜寻猪的身影。

  几天几夜过后,杨天真又赶着几头猪蓬头垢面地下了山。下山后,他一屁股坐在地上,那一刻真有心思撒手不干。半晌,他回过神来,洞晓自己已是箭在弦上,不得不发,只有硬着头皮往前走的份了。

  管理跟不上,是这次放养模式失败的原因。随后,杨天真招聘了十余名放养员,清晨将猪赶上山,晚上再赶回来,每天清点数目,重点监护。

  杨天真的家猪跑到了山上,和林子里的野猪情投意合,下山后就产下了它们的爱情结晶。也就是野猪二代,野猪二代的爬坡性能增强,整合了父母的各项优点,肉质明显优于家猪和纯野猪。“2008年,他的一公斤猪肉成本已经超过了60元,普通猪肉不到20元,你说,他赚啥?”杨天真的朋友说。他的思维很超前,他说,没有污染的绿色猪肉是将来肉类市场上的宠儿,3年之内,一定能打开市场。

  基础建设用钱,雇佣人员用钱,上项目用钱,杨天真把大把大把的钱投到了山上。“投资跟不上,他将自己的房子和车都做了抵押贷款,又将大笔的钱投到猪场。最艰苦的日子,家里每月的生活费不足300元,妻子每天的饭菜都是馒头咸菜。妻子不理解,落泪了,问他:你图个啥?好端端赚钱的生意不做,要养猪?养猪也行,人家养猪3个月出栏,你却要12个月,人家喂一元一公斤的饲料,你喂4元一公斤的有机玉米?人家盖个猪圈就行,你还弄一年投入几十万的发酵床?你说,你到底要干啥?”“朋友不理解,妻子不理解,我都默默承受着。我自己清楚,我做的就是有机标准。这个东西,我不做,别人也会做,这是未来的发展趋势。当污染越严重,有机食品就越会受到推崇。有机猪对圈舍的要求高,零污染,零排放,发酵床是锯末和秸秆发酵产生的,快速转化粪尿等排泄物,它产生的高蛋白、菌类对猪都有好处。”杨天真解释。

  12个月后,改良后的野猪二代出栏了,他将猪肉送给朋友品尝,个个啧啧称“香”。“天天锻炼的猪,瘦肉多,猪肉比较筋道。”对于这点,杨天真很自信。

  野猪二代、放养、吃野果、喝泉水、睡发酵床、吃有机玉米……这是杨天真关于有机猪的重点关键词。有机标准有哪些?杨天真无时无刻不在思考。人生病了要吃药,猪生病了也得吃药,猪吃化学药品,还叫有机猪吗?

  杨天真否定了。吃药的猪,在他这里就不能称之为有机猪,他不断调整着自己的新标准。他远赴福建,请来了中药兽医专家兰炳荣,70岁高龄的兰老多年研制中药预防牲畜疾病的项目。

  月薪6000元,这位正愁无用武之地的老人就在“建新养殖业合作社”落了根。山上独有的药材连翘、远志、丹参、秦艽、山楂、桃仁、酸枣仁、猪苓、北五味子、九节菖蒲等近20个品种,成了有机猪平日里的添加辅料。“我打算有资金了,再从国外引进一套设备,让有机猪在无痛苦的状态下死亡,它的体内就不会积蓄任何毒素,就更符合标准了。”就这样,杨天真独创着有机猪饲养模式,对“世界第一”这个称谓,发起了雄心勃勃的冲刺。

  带领村民致富

  2010年3月,有机产品认证手续全部办理完毕。当天,杨天真的3头猪就卖了两万元。这个消息像在深山里丢下一颗炸弹,周边的村民们震惊了,他们纷纷前来咨询,也想养有机猪。

  带领贫困的村民们致富,是杨天真一直以来的“济世”梦想。但他不愿意让这些善良淳朴的村民承担风险,他在等一个时机。等自己的产品彻底打开了市场,市场成熟了,他就会给村民指引一条致富路。

  于是,他痛下决心,举债投资了流水生产线,将猪肉包装成袋,自己带着产品奔走在各个科技展销会上,一步步地去开拓市场。付出总有回报。很多人开始关注绿色食品。

  2011年春节前后,5000公斤的有机猪肉销售额,让杨天真吃下了定心丸。他知道,观念的转变,就是有机产业崛起的支撑点。“带领村民致富之前,我得考虑很多问题。怎样才能在经济发展的同时,不破坏中条山原始的自然环境?我找来林业专家,经过长时间的考察论证,发现猪的粪便可以给林区添加肥料,而且猪不会去啃食树木,它们只专注于地面橡子、野果类的食物,间接地对林区的土壤还有一定的好处。得到这样的结论,我放心了,我可以规划一条更为广阔的环保有机路。”杨天真的谈吐和思路表明,他是一个心怀责任的生意人。

  目前,杨天真的公司有两个放养基地、五个种猪繁育场、一个屠宰工厂,是省内最大的有机野猪养殖基地。

  他正在为中条山百姓谋划一条致富路,他希望大家先种植有机玉米,解决有机猪的饲料问题,再按照他的标准饲养有机猪,下一步再将发酵床里的肥料转化成有机肥生产线。最后,他还想开发生态旅游。“中条山是山西树种最多的林区,森林面积2.47万公顷,覆盖率约40%,主要为以栎类为主的落叶阔叶杂木棣及油松林等,并有珍贵的杜仲、黑椋子和漆树。当地农民可以一边养有机猪,一边开农家乐住宿餐饮。各地游客可以来这里赏景,品尝有机猪肉、品尝野果、山泉。”杨天真畅想。

  2月6日,夕阳余晖下,放养员们吹着口哨,成群的有机猪跨着大步从陡峭的山上奔跑回圈。办公室里,杨天真和几位农民在填写着有机玉米的种植调查表。一条绿色的致富路,从这个煤老板脚下,向远处延伸。(记者 高辉)


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