更多网上媒体 新闻中心> 半岛网闻 > 正文

冰冻海鲜礼盒价格普涨 装海参鲍鱼要价4000元

1
青岛新闻网 2011-01-13 15:45:44 青岛晚报 现有新闻评论    新闻报料

    配海鲜礼盒忙到半夜 记者昨探访5家海产品加工企业冷库发现今年冰冻海鲜礼盒价格上涨5%

    两盒6头对虾,3斤黄鲽鱼,4斤大黄花,2.5斤大鲳鱼,3斤黄姑鱼,2.6斤舌头鱼,2斤虾仁。这是青岛广通食品有限公司报价600元的海鲜礼盒搭配。“跟往年相比,海鲜礼盒的出厂价平均上涨了5%左右,市场价则上涨了近10%。”公司副总王琨告诉记者,由于去年海鱼产量锐减,海鲜批发整体涨价,海鲜礼盒也跟着“疯涨”。但即使如此,临近过年,岛城的海鲜礼盒市场仍然供不应求。

    20天卖掉400吨冰货

    记者昨探访了沙子口码头、南姜码头及周边区域共5家海产品加工企业冷库,发现早在一个月前,冰冻海鲜礼盒就开始在市场上唱起了大戏。在青岛广通食品有限公司的冷库里,王琨掩不住满脸疲惫,为了抢占年货市场,公司的工作时间由原来的早上8时30分到下午5时30分变为上午8时到晚上10时30分,周末也被临时取消。“大约在20天以前,海鲜礼盒开始出大宗订单。迄今为止,单我们公司就已经卖掉了400吨左右的冷冻海鲜。”王琨告诉记者,他们公司的冷库储存量有1万吨,是崂山区最大的冷库之一。但是,自2010年9月份开海以来却只收购了约600吨海鲜,冷库只是吃了个“半饱”。现在,冷库每天冰冻海鲜礼盒的出货量少说也得3000盒以上,总量起码有10吨。到目前为止,冷库的库存量只剩约100吨,“估计再有10天就能出清了。”

    4000元一份礼盒热卖

    带鱼、鲅鱼、鲳鱼、黄花鱼、舌头鱼、高眼鱼……在对比三家冷库提供的价格表之后,记者发现虽然每家冷库的海鱼品种均相差无几,但价格却有很大区别。在常见海鱼中,本地大鲳鱼每斤价格在60—75元之间,是身价最高的海鱼之一。个头较小的鲅鱼、黄花鱼则相对便宜得多,每斤价格在8—10元之间。一般来说,一个300元的冰冻海鲜礼盒中基本只有鲅鱼、带鱼、黄花鱼等低价海鱼,再加上两盒8头对虾,共包括4至5个品种。这种礼盒的消费主力是普通市民,多数都是“买回家自己吃。”

    “只有价格在1200元以上的礼盒中才会出现活海参、鲍鱼等海鲜。”王琨告诉记者,除了价格低廉的冰冻海鲜礼盒之外,千元以上的高端礼盒在今年也备受欢迎,其中一款售价高达4000元的“天价”礼盒更占到了总销售量的10%左右,“这种礼盒里会包括活鲍鱼、活海参、东星斑、个头在6到8斤的野生鲈鱼、个头在半斤以上的特大鲳鱼等15个左右比较高档的海鲜品种。”

    部分本地鱼产量锐减

    昨日,记者在走访5家冷库后发现,虽然黄花鱼价格在20元/斤左右,却成了“稀罕物”,5家企业中只有一家有货。王琨向记者透露:“去年,本地鲳鱼和黄花鱼是产量下降最多的两个品种。其中,黄花鱼往年在码头卸货能达到1000吨,去年年还不到500吨,而鲳鱼也减产了40%。因此,鲳鱼价格比去年相比每斤涨价了10元,黄花鱼的价格也涨了不少。”

    部分海鱼产量锐减,海产加工厂家显得捉襟见肘起来。为了使海鲜礼盒品种看起来更加丰富,有些厂家只能用养殖鱼替代捕捞鱼。然而,即便如此,礼盒价格也没下降多少。南姜码头附近一家海产加工企业负责人告诉记者,“遇到一些比较稀少的海鱼品种,养殖的都难买。”(记者 张颖 赵伟)

    相关新闻 市民个人是购买主力

    相关业内人士分析,青岛本地所产海鲜有60%以上还未走出青岛就已经进了岛城市民的肚子。从最近几年的情况来看,岛城海鲜市场消费主力开始由单位转向个人,逢年过节表现得尤为明显。相关企业统计,近年来,市民在海鲜销售市场上占有的地位越来越高,有近60%的海鲜是市民单独或组团购买的。


相关阅读
手机看新闻 | 查看所有评论 网友评论
1
用户名:  密码: 匿名发表 新用户注册

上一篇:首发:小学生方格本格子拓宽3mm 价格仅为市价1/3
下一篇:四方法院宣判特大制售假发票案 避免百亿损失