崂山春茶开始采摘 产量减一成每斤最贵5600元

茶农向记者展示采摘的新茶

摊放青叶

    青岛新闻网5月5日讯 “采茶喽——！”昨天上午，在崂山区王家庄云雾茶场，随着采茶人一声吆喝，十余名采茶姑娘走进茶场，开始了2010年春茶采摘。受天气影响，今年崂山大田茶上市时间比往年推迟了近半月，产量减少一成左右，但是春茶价格并未有太大起伏。目前，头茬春茶售价每斤在1200到3800元之间，部分纯手工炒制的“特级茶

    头茬春茶“迟到”半月

    接二连三的寒流，挡不住万物复苏的脚步。昨天上午，在茶场工作人员的带领下，记者来到崂山云雾茶场。茶场坐落于崂山去中韩街道王家村社区东北山上，背山面海，云雾缭绕。茶场负责人王永超告诉记者，每到春天，海面上吹来的暖流会率先抵达这片区域。因此，这里是整个崂山区最早采摘大田茶的茶场之一。

    在这里，大片茶树饱受雨露滋润，在海风的轻抚下，抽出了三两只新芽。王永超对记者讲，可别小看了这三两只新芽，这就是头茬春茶，十分“金贵”。

    受天气影响，今年的崂山春茶比往年“迟到”了半月时间。据茶场工作人员介绍，去年4月下旬，头茬崂山春茶已经开始采摘，而今年一直到了“五一”后。上市推迟、产量下降，并未波及价格。目前，每斤春茶的定价在1200到3800元之间，和去年基本持平。

    目前，春茶采摘数量极少，大规模上市，估计要到本月中旬。

    “特级茶”每斤售价过五千

    近年来，为了进一步提升崂山茶品质，各大茶场纷纷到外地“学艺”，崂山云雾也不例外。据王永超讲，云雾茶场先后引进了“碧螺春”、“龙井”的制作工艺，开始炒制“特级茶”。

    “特级茶”采用纯手工制作，摊放、杀青非常讲究，每炒一斤茶，都得花费将近10个小时。这样精心制作的春茶，价格自然不菲，每斤售价超过5000元，最贵的可达5600元每斤。（记者 王安）