咖啡以一种最沉寂的温柔，最无从设防的方式改变着历史。不仅如此，咖啡还改变和记载着创造历史的普通人们的生活与感情。如果说咖啡文化是一个城市的时尚标签，那么咖啡师就是一群调制苦涩幽香的幕后高手———他们活跃于吧台内，几十秒即可调制出滴滴香浓的咖啡。看上去这是一份很简单的工作，然而真要调好一杯咖啡，决非易事；要修炼成一名出色的咖啡师，也非一日之功。

日前，由青岛市劳动局组织的中级咖啡师考试在青岛烹饪学校举行。该校高二旅游服务与管理专业咖啡班的学生参加了考试，经过紧张的实做、演练，全部取得中级咖啡师资格证。

学生们正在等待咖啡师的考试

学生在调制咖啡

此前，在2008年“青岛市第十届职业技能大赛---咖啡师工种比赛”中，青岛烹饪学校咖啡专业的十五名学生初次参加比赛，都取得了很好的名次，其中一名学生获得技师职业资格证书并被授予青岛市技术能手称号，其余十四名学生均获得高级咖啡师职业资格证。

    获得高级咖啡师的学生们

    青岛烹饪学校作为青岛市职业学校烹饪专业的龙头学校。率先在岛城开办咖啡专业，成为岛城唯一一所国办公立咖啡师专业培训学校，建设了一流的咖啡培训教室，配备了一流的咖啡研制设备，并与SPR、星巴克、等知名咖啡集团建立了联合办学关系，聘请企业技术骨干到学校上课，安排教师到企业挂职锻炼，并给学生提供实习、比赛的机会，提高技能，锻炼心理素质，为学生走向社会打下坚实的基础。

    由于学校的精心安排与培养，咖啡专业刚刚开设两年就成为岛城的知名专业，学生们初次参加大赛就取得了令人瞩目的成绩。今年，青岛市劳动局的咖啡师资格证考试也设在了烹饪学校举行。难怪取得高级咖啡师资格证的学生不无感慨的说“一粒种子，只有深深的植根于沃土，才能生机无限，而一名学生，只有置身于美丽的校园，才能蓬勃向上！我非常自豪在人生的少华之年，来到烹饪学校这片沃土。在学校的培养、造就下，在学校领导的信任和老师的帮助下，小小的我得以成长。为了回报学校、老师对我的培养，我将把这份感谢与感恩化作行动，将自己的全部智慧与力量奉献给社会，勤奋敬业，激情逐梦，在做大做强咖啡的道路上执着前行，努力做到更好！”