青岛新闻网 2009-02-26 09:58:40 新浪美食
第一步a
第一步b
1、面粉加入1/4杯温盐水，用手揉成面团，揉至表面光滑，用手指按压可弹起。
第二步a
第二步b
2、将面团稍微压扁，用刀切成粗细一致的条状，给每条面条均匀地抹上一层油，放入大碗中，加盖静置30分钟。
第三步
3、番茄切成块，鸡蛋打散，鲜香菇去蒂切片；葱、香菜和姜蒜都切成末。
第四步
4、烧热2汤匙油，倒入蛋液炒散，待其凝固盛起。
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