“来，上盘蛤蜊！”啤酒节一天5000公斤蛤蜊不够吃

　　晚报讯 昨晚8点未到，除了各种烤肉外，许多在啤酒城消费的海内外游客被告之：不论是微波烤蛤蜊，还是辣蛤蜊、原汁蛤蜊，全部销售一空。记者昨晚从啤酒城、汇泉广场、啤酒街三大会场了解到，尽管蛤蜊日 销量每天达到5000公斤，但几乎在同一时间，这个青岛最具代表性的“下酒菜”，出现供应断档现象，有的商家不得不以“海瓜子”“滥竽充数”。

　　据市啤酒节办公室粗略统计，啤酒城蛤蜊日销量超过3000公斤，加上汇泉广场800公斤和啤酒街1200公斤，日总销量达到5000公斤。记者先后采访了碧特博格、喜敦、柏龙、威麦等4个啤酒大蓬，一到晚上都出现供应断档。喜敦大蓬老总王林说，几乎来啤酒城消费的游客，“下酒菜”都少不了蛤蜊，许多长条餐桌要上三四盘。

　　近年来，随着啤酒节规模越来越大，会场数量增加，蛤蜊在各个啤酒节会场的供应量大大增加，今年蛤蜊供应量至今已比去年翻了一番。（记者李树海）