虽然伏季休渔餐桌仍然飘腥

    盛夏我市水产品市场供应充足

    本报讯“喝啤酒、吃海鲜”是青岛的一大特色美味。伏季休渔期间，如何保证水产品市场的充足供应？青岛市海 洋渔业主管部门“三箭齐发”，确保市民餐桌海鲜不断，“腥”味饱尝。

    往年每到伏季休渔期间，青岛各海鲜品市场由于投放量不足，市民难以饱尝丰盛水产品的美味。慕名到青岛“喝啤酒、吃海鲜”的游客，不能尽情享受精美丰盛的海味。为满足市民餐桌对水产品的需求，青岛海洋渔业主管部门精心组织，科学筹划，三箭齐发，基本满足了餐桌上“腥”味的供应。

    第一箭，加大水产品储备量。伏季休渔前，我市渔业主管部门发动部分有一定规模的批发市场和冷藏加工企业进行水产品储备，休渔期间陆续投放市场。据统计，全市仅用此招就储备各种海捕产品2000余吨，使市民在休渔期间仍能食用海捕水产品。

    第二箭，积极调整渔业产业结构。青岛市渔业主管部门认真贯彻“以养为主”的渔业发展方针，大力调整渔业产业结构，积极发展现代渔业。水产养殖特别是滩涂贝类养殖和高效渔业发展较快。2005年，全市水产养殖和海洋捕捞的产量比为68.5：31.5。确保伏季休渔期间，全市养殖水产品满足市场供应。目前，全市养殖贝类和养殖鱼类已大量供应市场，预计全市伏季休渔期间约有4万多吨贝类和2000多吨养殖鱼类投放市场。

    第三箭，强化对养殖水产品的质量检查。青岛市渔业质量监督部门实行不定期对水产养殖企业进行质量抽检，强化质量监督，不断提高养殖水产品的质量，确保加强食用养殖水产品的安全，切实让市民在伏季休渔期间吃上品种丰富、优质安全的水产品。（孙永安）