青岛新闻网 2006-06-19 11:43:15
李村读者郭小丽:我想问问鸡精是不是和味精一样,小孩不能多吃。我儿子三周岁,别人说小孩多吃味精不好,我烧菜就一直用鸡精,不知道对孩子好不好?
记者兰君:我咨询了几位医生,他们说,鸡精以味精、食用盐、鸡肉或鸡骨的粉末、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料。鸡精和 味精一样,小孩子不能多吃,鸡精吃多了会影响细胞生长,降低锌的吸收,增加肾脏和肝脏负担,影响肾、肝、肠功能,而且还会影响有效物质的吸收。小孩子最好吃得清淡一点,做菜时少放鸡精。
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