专家解答：人造蛋无明显危害，但不宜多食

　　前天，家住海尔路北村小区的彭先生在北村市场购买了5斤鸡蛋，但在吃午饭时，他却发现这鸡蛋丝毫没有鸡蛋的味道。这是不是假鸡蛋？昨天，本报记者就此前往调查。买主：吃起来没鸡蛋味

　　据彭先生介绍，当天买来的鸡蛋有些不对劲，吃起来没鸡蛋味，还有股烧碱的味道。“难道是传闻中的假鸡蛋？”彭先生疑虑重重。记者看到，与鸡蛋相比，这些蛋十分光滑，蛋壳似乎是模子刻出来的。将一枚问题蛋和一枚自然蛋打到碗里，结果发现问题蛋清黄不分，且蛋黄是散开的；而自然蛋清黄分明，蛋黄上还有细血丝。

　　拿着两枚蛋壳细闻，问题蛋有股烧碱味，而自然蛋则有股蛋腥味；问题蛋的内膜好像是塑料纸，较难扯断，用火一烧还有股塑料的焦糊味；自然蛋则没有这种现象。摊主：正规配送没问题记者来到北村市场，找到销售问题蛋的摊主。摊主说，这些鸡蛋是正规货物配送公司送的，五元一公斤，产自胶州某养鸡场，不可能有造假问题，而且这些鸡蛋在两天内就被卖完了。对此，胶州该养鸡场承认部分鸡蛋被销往青岛市区，但至于配货公司所送鸡蛋是否“掉包”不能定论。专家：人造蛋不能常吃

　　据有关保健专家介绍，人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成，人造蛋毫无鸡蛋味，虽然没有明显危害，但长期食用对身体不好。工商：目前尚无法律约束

　　记者在互联网发现，有很多网站推销人造蛋生产技术。人造蛋以假乱真，属不属于违法行为？据崂山区工商局消保处工作人员介绍，我国目前尚没有关于人造鸡蛋的相关管理法规，只要商家在销售时能够标明人造蛋的厂家、生产日期、编号等，可以公开销售。但若以假乱真，蒙骗消费者，则属于欺诈行为。（杨海涛）