为什么在家包的虾仁饺子里的虾仁总是面面的，在饭店里吃的虾仁饺子里的虾仁总是硬硬的，饭店是怎么操作的？hunshunma1219答案请寄青岛晚报美食专栏，联系方式见本栏左下角。采用的答案将获得乔一乔麻辣兔头提供的价值20元的餐券一张。