吃饭成规矩，全家有涵养《生活》呼吁酿造家庭餐桌文化，增加家庭凝聚力

    “真看不惯男友家吃饭的规矩！”日前，家住延安一路的丁小姐拨打《生活》热线85858888诉说自己的郁闷。丁小姐告诉记者，他最不愿意到男友家吃饭，在男友家，所有的活都由他妈一个人“承包”，永远忙 活到最后。而其他人都像大爷似的，没有一个搭把手的，真看不下去……

    用餐要讲“家规”

    据了解，像丁小姐这样由于家庭氛围不同而有所“看不惯”的现象不在少数。在外企工作的刘女士说，由于工作忙，全家人一起吃饭的时候好像越来越少了。她还发现，长期“寄存”在奶奶家的儿子，在餐桌上很“惊人”———遇到好吃的甚至下手抓！有时吃饭时还旁若无人、口沫横飞地大声讲话。

    “一个人的吃相掺不了假，能看出他的家庭教养。”丁小姐很担心目前的这段恋情。她说在她家，从小时候起就树立了吃饭的家规。比如，做饭时，全家要齐动手，“不劳动不得食”，即使是小孩子也要参与，哪怕是端个碗，也不能甩手做“掌柜的”。还有与长辈一起用餐时，长辈先动筷子后晚辈才能动筷；用餐时不要出大的动静；不要用匙和筷翻腾饭菜；用餐咳嗽或打喷嚏时，要把脸移开用手捂着嘴等等。“虽然讲规矩，但我们家可不是老封建，气氛很民主”丁小姐说，“我们家的餐桌是圆形的，一家人和和美美地吃饭，感觉真的很好。”

    关掉电视专心吃饭

    许多家庭习惯一边看电视一边吃饭，每个人都只顾着将食物送进嘴里，还有的在电视前专门准备个小桌，让孩子边看电视边吃饭。这样做虽然是人聚在一起了，但“形聚神散”，事实上是在独自用餐。独自用餐往往会抑制食欲，人类可是共食的动物啊。

    边吃饭边看电视一点好处也没有。首先是容易影响食欲，边吃饭边看电视的人往往以电视为主，忽视了食物的味道，使本来已经出现的食欲因受到电视的抑制而降低或消失。其二还会影响食物的消化与营养的吸收。人在吃饭时，需要有消化液和血液，帮助胃肠消化食物。吃饭时看电视，大脑也需要大量的血液。这样，相互争着血液的供应。结果，两方面都不能得到充分的血液，就会吃不好饭，也看不好电视。时间长了，还会出现头晕、眼花等症状。

    研究表明，一家人经常聚餐，对孩子的身心健康很有好处，还能“营养”孩子的心理。全家人一起吃饭的愉悦、父母费心做出的饭菜等等自然地将父母的爱传达给孩子。由此得到的满足感、信赖感能使孩子开朗、坚强地成长。

    餐桌上别“开庭”

    电影电视上经常有这样的镜头：孩子在饭桌上挨了教训，气鼓鼓地把碗一摔，一句“我不吃了”，掉头而去。记者了解到，确实有不少父母习惯于在进餐时间“开庭”教子，饭碗一端上桌，便喋喋不休，不是对孩子的学习成绩不理想横加指责，就是对子女活动、交友等刨根问底，弄不好还雷霆万钧。这不仅挫伤了孩子的自尊，还使孩子食不知味，对吃饭产生了一种习惯性的惧悚和恐慌，严重扰乱了孩子的生理和心理秩序。

    当然，家长借聚餐之机给孩子加以善意、积极的启发引导也并非不可，比如三言两语地了解一下孩子的在校情况，讲点有益的文化知识和当天新闻等。作为家长，应努力为孩子营造积极健康、乐观向上的餐桌文化氛围，切莫在餐桌上乱“开庭”。记者兰君