洋快餐贴出告示为消费者把“嘴关”。孙立摄

    

&nbs p;   晚报讯 卖熟鸡腿的餐厅将把关措施立在门前以打消消费者顾虑，卖生鸡肉的超市主动向消费者宣传如何正确烹制鸡类产品，并干脆把自家的产品质检报告明示出来尽力让顾客相信“吃鸡是安全的”。由于担心禽流感会影响市民对鸡产品的食用态度，岛城不少生产、销售鸡类产品的企业开始危“鸡”公关。

    在肯德基香港中路餐厅入口处，一张大大的写有“肯德基为您把关”的宣传海报赫然入目，引得进入的客人驻足观看。记者看到，其上有“世界卫生组织和权威机构证明食用烹熟的鸡肉肯定是安全的，肯德基所有的鸡肉产品都是以170℃以上高温烹制”等字样。据悉，这是肯德基在禽流感防控时期启动的危“鸡”攻关行动之一。

    在家乐福超市的肉类柜台，服务人员向光顾的顾客介绍说，这里的鸡肉每一批产品进货时都要查检疫检验合格证、运输工具消毒证、非疫区出境证，做不到“三证齐全”绝不允许进店上柜。

    记者注意到，在用餐高峰时，肯德基餐厅内仍旧座无虚席；在超市里禽蛋销售也并未受到冷落，由于特价鲜鸡蛋比市场售价低，购买者依然排着长队。而不少市民在商家的“教导”下，对食用禽类煮熟煮透、加工时生熟分开等防控禽流感的常识已经耳熟能详。（刘兰星）