今年春天，“苏丹红”让人们谈虎色变，因为食其可能会致癌。但对于危害更大的“烧烤红”，不少人却甘之若饴。

    专家早就指出，烧烤时肉被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉中的蛋白质结合，会产生致癌物质多环芳香烃。而那些未经彻底加热的肉、水生植物，可能让食客感染寄生虫 。所以专家认为，“烧烤红”对人体健康的危害远远大于“苏丹红”。

    近日，青岛城管取缔非法烧烤点两百余处。烧烤摊点多，说明乐食烤肉者不在少数。这些人是根本不了解“烧烤红”的危害，还是在“色香味”的诱惑面前少了一份理性？病从口入，食品卫生从无小事。法军