阿拉斯加世界著名的海产品仍然来自国家最干净的水域。　　

　　国家和私人鱼监控计划实验表明阿拉斯加海产品不含引起公众健康问题的污染物。阿拉斯加环境卫生署表示:到目前为止，疾病控制中心、环境保护局和世界卫生组织的实验表明阿拉斯加海产品污染物远低于导致人类致命危险程度。　

　　由 美国环保署、国家海洋和大气局提供债券，阿拉斯加环境卫生署研究人员分析研究五种阿拉斯加鲑鱼样本以及大比目鱼、太平洋鳕、裸盖鱼、黑岩鱼、sheefish、蛇齿单线鱼和鳕鱼类。他们在研究这些鱼是否含有重金属例如甲基汞、铅和镉，并做了其它的实验检验是否含有二氧(杂)芑、呋喃、杀虫剂、多氯化联二苯类、无机砷和铬。

　　非盈利组织Waterkeeper Alliance最近发起一运动反对世界水域汞污染物。联盟法律主任Scott Edwards表示：阿拉斯加研究最初实验结果显示汞量在可接受范围之内，但仍需做大量实验。实验表明阿拉斯加和北极加拿大是污染物集中地。

　　2001年和2002年国家研究了海岸地区的鱼组织样本，结果表明经常食用的阿拉斯加鱼中含低量汞。在所有实验中，鲑鱼含汞量最低。大比目鱼样本含污染物量最高，大约平均百万分之二。美国食品及药物管理局(FDA)所立的标准比商业上销售给消费者的标准高五倍多。