晚报讯 昨天早上，喜欢吃荷包蛋的战女士从冰箱里摸出几个鸡蛋，将鸡蛋打到锅里，没想到，用勺子捞了好几遍，也不见鸡蛋的影子。战女士又煮了几个鸡蛋，煮好的鸡蛋蛋壳内是一汪黄水和黑硬的“蛋黄”，让她诧异。

    记者闻讯赶到贵州路战女士家中。据她介绍，假鸡蛋是她前天早上在台西三路路口一个卖鸡蛋的小货车处购买的。记得当时货车被人围得水泄不通，因为商贩的鸡蛋只卖2.8元一斤，比农贸市场便宜2角钱。战女士共买了五斤这种鸡蛋。

    当天，战女士炒了几个鸡蛋，就发现鸡蛋一打开就没有成个的蛋黄，她以为是鸡蛋时间长了，黄已经散了，就没有多想。但昨天早上再次做鸡蛋时，她发现这是假鸡蛋。战女士说，她活了六十多年，第一次碰到假鸡蛋。

    战女士当着记者的面，将早上煮好的鸡蛋拿出来，现场打碎。果然，蛋壳内流出一些黄色的液体，剩下的是一块又黑又硬的“蛋黄”。然后，她又从厨房里找出假鸡蛋和前几天在超市买的鸡蛋，各敲碎了一个放在碗里比较，发现假鸡蛋里一滩黄水，蛋黄则是浅黄色的胶状物体组成，用筷子一夹就能夹起来。真鸡蛋蛋清和蛋黄分得非常清楚，蛋黄用筷子夹不起来，闻一下有腥味。另外假鸡蛋蛋壳粗糙，里面的蛋膜很厚，用手能将整张蛋内壁薄膜扒下来，而真鸡蛋则不能这样。

    记者就此电话咨询市食品卫生监督部门，一位工作人员估计这就是外地报道过的“人造蛋”。在岛城市场上还是首次发现这种假鸡蛋。

    记者随后拨打12315维权热线反映此事，消保处的工作人员告诉记者，人造蛋是国家提倡生产的一种食品，只要人造蛋是合格产品就可以在市场上流通。但是，消费者购买时享有知情权。如果经营者销售时不告知消费者是人造蛋就涉嫌欺诈，应当受到处罚。（记者王汉峰实习生孙洁）

    新闻链接鸡蛋竟有假：

    碳酸钙制造蛋壳淀粉树脂做蛋黄

    北京青年报：“这年头，什么都有假，就连鸡蛋都假得下不了锅了！”9日，陈女士在北辰区的一市场内，买了1公斤鸡蛋，回家后一敲开，才发现这些鸡蛋竟与平时买的鸡蛋不同，经过咨询陈女士才知道，这种鸡蛋从里到外都是人工合成的，是地地道道的假鸡蛋。

    这些鸡蛋从外表上来看，蛋壳光滑，和真鸡蛋无多大差异。但打开后才发现，蛋清不粘稠，蛋黄颜色淡，很快就与蛋清混成一团，闻上去也无任何味道，而且下锅就散了，颜色呈白色，与真鸡蛋相差甚远。记者尝了尝，竟有一股浓浓的化学药剂味道。据当地技术监督局的工作人员介绍，这些鸡蛋确实是人工合成的，在制作过程中，不法商贩把碳酸钙倒进蛋壳的模具里，这样一个蛋壳就做好了。蛋黄和蛋清的制作过程就复杂多了，要把淀粉、树脂、纤维素、凝固剂合在一起，再加上些黄色的食用色素。