“凉泉牌”亮相啤酒节

    凉泉啤酒、凉泉山菜包子、凉泉茶叶、凉泉村变迁图片……啤酒城东北角一座不起眼的二层旧楼，因为凉泉村和凉泉系列产品的进驻，这里变得分外热闹。一些喜欢民俗、崇尚大自然的市民带着家人朋友走进来，喝几杯凉泉啤酒，品尝着凉泉村特产，再看看墙上的凉泉村变迁图片展，大家直喊过瘾。

    “啤酒节开幕后的头两天，每天都有两千元左右的营业额，这两天下大雨，客流量减了一半多，销售额自然下来了。不过，作为啤酒城内惟一一个山村摊点，能借啤酒节这个大舞台展示一下凉泉村特产，能让凉泉生态发展有限公司员工走出大山深处，来啤酒城学习学习，我们很满足了。”昨日，凉泉村党支部书记、青岛凉泉生态发展有限公司总经理刘承田对记者说这番话时，一脸喜悦。

    创牌子用上“组合拳”

    刘承田补充说，凉泉村当初的想法是，在啤酒城最好的位置租赁块场地，展示一下凉泉村及凉泉产品。凉泉村是库区山村，为了崂山水库不被污染，整体搬迁上山。此后遇到的巨大困境经媒体报道后，各级政府、社会各界给了凉泉村莫大的帮助，凉泉村得以顺利搬迁下山，村民因此像城里人一样住上了楼房。“一晃三年过去了，今日凉泉村是个什么样子？为给市民个惊喜，凉泉村决定参加啤酒节，而且还希望找个好位置，集中展示自己。”

    而就在刘承田张罗选场地时，崂山区妇联主席孙向阳找上门来。两年前，也是青岛国际啤酒节，崂山区妇联向社会郑重推出了“区妇联扶持山区妇女创业项目”———“樱  儿”无公害面食，自此，崂山区妇联因“樱  儿”而备受各级妇联组织关注。而“樱  儿”产地就是凉泉村所在的崂山区北宅街道办事处。

    “孙主席找到我，提出能否和区妇联、北宅其他村庄一起，找一个大的场地，联手借啤酒节人气，宣传‘樱  儿’系列面食、凉泉自酿啤酒、凉泉茶等特色产品，同时对外招商，一改长期的资金短缺。我当即答应下来。”刘承田说，北宅办事处、凉泉村要推介山区特色产品、吸引资金，需要的是“组合拳”，而非单兵作战。

    最终，区领导、啤酒办一商量，给区妇联、凉泉村免费提供一块场地———一栋长期闲置的二层楼，楼内设施已不同程度遭到破坏。刘承田说，凉泉20多名村民吃住在这座楼里，粉刷墙面，重新布置电线，安电灯，吊顶棚，一直忙到啤酒节开幕当天的凌晨。为布置好凉泉村展区，他们还找来了青岛大学服装学院专家担纲设计。“整个改造投入五万多块，但很值得。”

    据介绍，崂山区免费为“樱  儿”、凉泉村提供展示场地，实属用心良苦———崂山区山区人口多，农民增收压力大，而“樱  儿”、“凉泉”系列特产一旦扶植成为响当当的品牌，必将带动众多山民转移到加工业，增收难题可大大缓解。

    “樱 儿”面食盼“长大”

    “凉泉村民及其带头人刘承田雷厉风行，改造啤酒节展示场地的细节感染了我，使我萌生了和凉泉村合作的念头———让凉泉村成为‘樱  儿’系列面食加工基地。”崂山区妇联主席孙向阳说，此前，“樱儿”在王哥庄、北宅已建起加工基地。

    孙向阳直言，接手那座二层旧楼时，许多改造工程需要做，凉泉村能在10天内完成吗？当时，她确实抱有怀疑的态度，但后来，现实让她改变了对凉泉村的看法。

    孙向阳告诉记者，2002年北宅樱桃节期间，崂山区妇联以北宅为重点，推出无公害食品———“樱儿”，其广告语“山妹子揉出来的滋味”很快深入消费者心里。但是，“樱儿”在发展过程中遇到了资金难题。苦于资金不足，“樱儿”没有规模生产优势，两年多来，只能以家庭生产，市民也只有在旅游旺季时，在山区“农家宴”里吃到。散户生产最大的问题是，都打“樱儿”牌子，有的产品根本达不到“樱儿”的要求，长此以往，势必影响“樱儿”的美誉度。更重要的是，没有规模化生产，当初设定的“‘樱儿’搞连锁经营、进大超市运作”思路无法实现。

    孙向阳分析了选择凉泉村的几大利好：凉泉村地处大山深处，四周群山环绕，生产环境无与伦比；凉泉村搬迁后，村内闲置大量旧房，只要稍加改造后，就可上马生产，远比重新建厂房成本低；“樱儿”要做大，必须走“公司＋农户”模式，凉泉村已成立起独立运作的有限公司；凉泉村在青岛及周边小有名气，其自酿“凉泉”牌啤酒、自己种植的“凉泉”牌茶叶以及国家级良种茶苗繁育基地的落户，大大提升了凉泉村知名度，在此背景下，让“樱儿”捆绑“凉泉”，有利于品牌间相互提携。

    “选定凉泉村做加工基地，‘樱儿’规模生产将不成问题，接下来，需要攻克最大堡垒———资金。”孙向阳说，未来的路肯定不平坦，但她对“樱儿”、对凉泉村充满信心。刘宗伟张建华摄影报道