“看美食，吃美食，做美食！”6月30日上午，别开生面的广州“家庭烹饪技艺一日游”首团出发。80名土生土长的广州市民在导游指引下，游览了南越王博物馆、白云山等一批与广州饮食文化有关的景点，品尝了地道的粤菜，还有幸与广州名厨一起切磋厨艺，让这些喜爱美食的“老广”大呼过瘾。

　　据广州市旅游局 有关人士介绍，组织这样一条以广州饮食文化为主题的旅游线路，既可以更好地整合广州丰富的旅游资源，又能让专业的烹饪技艺走近游客和市民，让游客在观赏、品尝和学做美食的过程中领略“食在广州”的独特魅力，为广州创建最佳餐饮旅游城市的目标服务。

　　短短一天时间，80位“老广”团员马不停蹄，先后参观游览了国际美食园广场、西汉南越王博物馆、白云山、广州旅游学校等景点。在南越王博物馆，团员们参观了“中华历代饮食器具展”，领略了我国5000多年的饮食文化；之后又登上白云山喝早茶，品尝用九龙泉水泡制的名茗和著名的“白云三宝”———猪手、凤爪、豆腐花；在松风轩吃完一席丰盛的粤菜佳肴后，又来到有“旅游界黄埔军校”美誉的广州市旅游学校，听在该校任教的高级技师、名厨讲解点心和家常菜的烹饪技艺，有的还拿起铲子亲自试做，玩得不亦乐乎。

　　记者在现场看到，游客们连面粉、饺馅的配料，菜肴的搭配比例这些也不会忘记。在该校烹饪教研室主任、高级技师陈先生的指导下，参加此次“烹饪技艺游”的朱小姐系上围裙，学做了一道“菠萝排骨”。在此次旅游团里还有20名男游客，记者看到，这些男游客看到烹饪大师的精彩表演后，也发出由衷的赞叹声。王先生还说，通过此次游玩，他认识到做菜也是一种艺术，不仅有趣而且可以给别人带来美食享受，如果有机会自己也尝试学做两道菜。

　　据广州岭南旅行社尹总经理介绍，按照市委书记林树森提出的旅游思路，该旅行社已经推出了一批以生态农业、会展、珠江文化、广州新景观等为主题的一日游和短线游。此次是首团，旅游价格也比较优惠，但与138元的一日游价格相比，“烹饪技艺游”的旅游成本比较高，因此预计今后在局部线路上会有所调整，价格也将定在150元左右。（来源：信息时报）