前天发现不久前买的海苔有些受潮，变得软塌塌的，大家都不喜欢吃了。扔了又觉得可惜，突然灵机一动，做了道"香酥海苔卷"，味道居然很不错呢！

　　材料：

　　海苔（也可以用做寿司用的成片的紫菜〕 数片

　　胡萝卜

　　香菇

　　肉馅

　　盐，酱油，胡椒粉，香油少许

　　面粉，水

　　植物油

　　做法：

　　1。胡萝卜擦细丝，香菇泡软切细丝。

　　2。肉馅加酱油，盐（一点点就够，因为海苔已经有咸味了〕，胡椒粉和香油搅拌均匀。如果肉馅太瘦可以稍加一点植物油。

　　3。在肉馅中加入胡萝卜丝，香菇丝搅拌均匀。

　　4。面粉和水按1：1的比例做成面糊备用。

　　5。取一片海苔，在一端抹上一点调好的馅料，卷成卷。（大约小拇指粗细〕。

　　6。把海苔卷沾满面糊放入热油中炸，注意用中火，不然海苔容易糊。炸到金黄色就可以了。

　　香脆可口，营养丰富。如果在面糊外面洒点芝麻就更香了！