喝上未经风干的鲜茶对很多爱喝茶的人来说是一种奢望，但杭州的多位茶叶专家经过多年研究最近拿出了他们的新发明――鲜茶冰着喝，让很多爱茶人大饱口福。

　　爱喝茶的人都知道，新鲜的茶叶的香味和口感是经过风干处理的茶叶所无法比拟的。鲜茶采下来经过两三天就会象树叶一样枯萎 ，但是茶叶专家把新鲜摘下来的茶叶经过特殊的保鲜处理，然后用冰冰起来，这样保鲜两三个月不成问题。在喝的时候用20摄氏度的温水化开后，色、香、味与刚摘下来的鲜茶并无二致。

　　据新华社报道，未经风干处理的鲜茶有大量对降血压、减肥有很好的效果的微量元素。“这些营养在处理过程中浪费实在可惜了，现在茶叶这样冰着喝基本上保留了茶叶原有的所有营养元素。”一位茶叶专家对记者说，“这对于茶农来说也是一种福音，因为茶叶又多了一条好的出路。”

　　据茶叶专家透露，一种降火、降压的用桑叶制成的桑茶也已经研制成功，这种新茶不久将出现在市场上。