然而，数量、品种多了，质量问题又凸现出来了。“我们每天食用的蔬菜是否存在残留农药超标？”则成了许多百姓的“餐桌话题”。

　 其实，怎样净化“菜篮子”，让百姓吃上“放心菜”，早已摆上政府的议事日程。去年4月，市财办投入20多万元，在抚顺路蔬菜批发市场配备了蔬菜农药残留物快速检测仪器，以此作为堵住“餐桌污染”的一道安全防线。

　 这一措施的实际效果如何？20日晚9时，记者来到抚顺路蔬菜批发市场进行了采访。

　 这里每天集散100多个品种的70余万公斤蔬菜，占市区日均蔬菜销量的65％左右，是我市规模最大的蔬菜批发市场。此时，2万多平方米的交易大厅灯火通明，一些载满新鲜蔬菜的车辆陆续入场。但是，记者并未见到检测人员的身影，一打听，原来检测工作凌晨2时开始。

　 凌晨2时整，偌大的交易大厅已停放了大约300多辆货车，记者跟随检测员付蔚蔚前来取样。一会儿，她便从20多个货主那里提取了黄瓜、韭菜、白菜、大头菜、芹菜、生菜等12个蔬菜品种的24个样品。“为什么要对12个品种抽取24个样品？”记者问。“因为有的时候同一个品种的菜来自不同产地，所以我们就按产地对这个品种进行抽样。”她一边说，一边对样品作登记，内容包括摊位编号，货主姓名、日期、品名、产地等。

　 回到市场检测室，按照检测规程，付蔚蔚把24个样品逐一粉碎、称重、加缓冲剂、加酶制剂，加显色剂、加底物，最后一道工序是将装有检测液的试管放入仪器里。整个检测过程大约持续了俩小时。凌晨4时，仪器打印出的检测结果是：24个样品的酶抑制率含量最高的是28％，最低的是1％。付蔚蔚说，蔬菜类农药残留安全界定标准为酶抑制率低于40％。这表明，此次检测的24个样品全部属于合格范畴。

　 “是不是因为我来采访，所以它们都达到合格标准？”记者半开玩笑地问。

　 “放心吧，检测程序和结果都没有问题。”她说。然后，随手递过来一本9月份的蔬菜农药残留检测登记本，“你看看就知道我说的没错”。

　 登记本记载的是1至20日的检测结果，除了8日、13日、14日、15日、20日检测的样品全是合格外，其它日期都有不合格的记录，数量是28个。记者还看到，凡是不合格样品，都相应地填写上货主姓名、品名，并且还有“停止销售，立即曝光”的提示。

　 “那么，怎样处理检测结果，如何进行曝光，真的能做到让不合格的蔬菜停止销售吗？开展检测工作以来，对抑制蔬菜农药残留超标起到了什么作用？广大业户是否理解、支持这项工作？”记者又提出了一系列问题。

　 “让胡经理说吧。”付蔚蔚拿着检测结果匆匆走了。“你提出的这些问题恐怕也是市民所关注的。”胡全福对此作出以下解释：

　 “检测结果出来后，检测人员马上要做两件事，一是通知货主不能销售不合格蔬菜，二是把检测结果送到结算中心，由他们输进微机，同时，还要把结果输进交易大厅的大屏幕上，使前来进货的零售商贩了解谁的菜是不合格的。”

　 “根据我们的规定，批发商入市必须领取市场统一印制的发货单，零售商贩与批发商不得私下交易。如，卖方向买方批发100公斤韭菜，买方不能直接把货款交给卖方，而是拿着卖方提供的填写货主姓名、品名、产地等内容的送货单到结算中心交款，假若买方购进的是不合格蔬菜，结算人员就会从微机上及时查出，从而拒绝收款，使买卖双方无法成交。”“可以这样说，自从配备了检测仪，再加上把住结算关，如今凡是从这里成交出去的基本上都是无公害蔬菜。”“至于最后一个问题，请你最好与业户交谈。”

　 记者欣然同意，随即来到交易大厅“愿意检测员检测你的蔬菜吗？”记者问来自流亭镇南城阳的徐春生。他说，虽然检测是免费的，但一开始不理解，还不让人家取样呢，现在明白了，这是件好事，因为只要是合格的菜，保证能销得又多又快。站在旁边的高密夏庄镇的蔬菜大户李希福大声插话：“对无公害蔬菜，现在政府抓得紧，市场管得严。俺到村里收菜，发现农药残留超标的一概不要，同时也向种菜的反馈信息，告诉他们千万不要使用高毒，甚至剧毒农药，这样不仅使菜农改善种植技术，又提高了种菜收入。”

　 不知不觉中已到凌晨5时30分，天色此时已经微微泛白，交易大厅的讨价还价声不绝入耳，交易活动进入了高潮。

　 当记者来到市场大门口，遇到正欲满载而归的大连路农贸市场商贩王志刚。但是，工作人员颇有礼貌的拦住他，先是细细检查他手中的交款单，后又在上面盖上无公害蔬菜检测专用章。

　 “这是怎么回事？”记者有些不解。“这是市场的规矩，没有这个单子，我出不了市场，给我盖了检测章我的菜会卖得很好。”王志刚说：“当然，最重要的是，市民可以吃上放心菜了。”说话间，他已发动了摩托车，一溜烟便被晨雾吞没了身影，但他的最后一句话却仍在记者耳边萦绕……