昨日上午，记者来到南京冠生园食品有限公司时，看到公司的大门紧闭着，附近的居民告诉记者，“陈馅事件”被曝光后，这家公司已经停业整顿。记者在门前看到，不时有前来退货的车辆驶进公司，并从车上卸下大量包装精美的月饼。

　 记者说明来意后，门卫称自公司被曝光之后，来自各地的十几批记者都想进公司采访，均被拒之门外。随后记者趁门卫不备跟随一辆送货车后进入公司院内，但被两名保卫人员发现，两人“客气”地将记者“护送”到公司门外。

　 记者一直等在门口，并不断与公司人员交涉，原准备出面让记者离去的“冠生园”副总经理张高云终于被记者的执着感动了，将记者让进传达室后，亲自到办公楼与公司领导说明情况，公司终于同意接受记者的专访，并委派张高云讲述事件经过。

　 记者：你们知道电视上播放的镜头是谁拍的吗？

　 张高云：不知道，这是一个谜，有两种可能，一是中央电视台记者装成临时工亲自卧底，二是电视台收买了我们内部的临时工，我感觉后一种可能性大一些。

　 记者：中央电视台对贵公司的报道，你们认为是否属实？

　 张高云：报道不实！去年中秋节前，我们公司的一些离职人员将虚假的信息提供给南京某电台的记者，电台据此播发了新闻，在我公司向政府有关部门申诉后，他们停止了这种恶意行为。但这些人企图打击“冠生园”的想法并未停止。此事发生不久，又有来自北京的记者对我公司进行了不友善的采访，在今年9月3日中央电视台的报道中，那次采访的内容也被掐头去尾播出，对“冠生园”造成了致命打击。

　 记者：中央电视台以详实的画面展示了“陈馅回收”的整个过程，这些过程你们也否认吗？

　 张高云：我们公司绝没在今年的月饼生产中使用发霉或退回的馅料。去年中秋节后各地代理商退回公司的月饼有25吨左右，全部除去包装袋后，以每公斤2至3角的价格卖给养猪业户。陈月饼卖出时皆有付款的收据及数量记录，我们已经将这些资料提供给政府部门核查。

　 记者：曝光报道中，画面上出现的工人将陈月饼去皮留馅是怎么一回事？

　 张高云：皮馅分离的原因是因为馅料太甜，我们应养猪业户的要求将其分开，而后养猪户再将馅料分批次兑上糠搅拌后才能给猪食用。

　 记者：这么说你们今年的月饼都是用新馅做的？

　 张高云：在去年生产月饼时，一些没有使用的月饼馅被放进冷库低温冷藏，我们公司今年生产月饼时，使用的是去年的陈馅料，但这些陈馅料不是从去年的月饼中剥取出来的，而且这些陈馅料没有过保质期，符合国家的卫生标准。

　 记者：陈馅料既然没有过保质期，为何在电视画面上出现了霉斑？

　 张高云：那不是霉斑，而是在冷藏过程中出现的霜。

　 记者：你们今年的月饼销量如何？

　 张高云：我们今年共生产了400多万个月饼，销往全国各地，9月3日的报道出来后，众多销售商要求退货，我们公司已经陷入绝境。我们已将有关情况上报卫生部和省、市两级政府，待检验结果出来后，我们准备向中央电视台讨个说法。（特派记者徐勇）