国际上常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平，它指的是食物消费支出占生活消费总支出的比重。恩格尔系数在59％以上为贫困，50－59％为温饱，40－50％为小康，30－40％为富裕，低于30％为最富裕。目前我国居民恩格尔系数已下降到46％。