肯德基入乡随俗 在山东改行卖中餐
2001:08:11 06:30
据中新社济南八月十日(刘丽)报道
汉堡、可乐加薯条，这是洋快餐的传统食谱，但在进入中国后，一些洋快餐开始推出“中国特色”食物。
山东省济南市的一家肯德基快餐店，记者看到快餐桌上除了可乐、芬达等西式饮料和汉堡、炸鸡、薯条外，还有寒稻香蘑饭、芙蓉鲜蔬汤、盐酥半翅等中餐。所谓“芙蓉鲜蔬汤”是用蔬菜、蛋花、香菇、裙菜、胡萝卜等原料配置的中式食品，寒稻香蘑饭、盐酥半翅与中餐也没啥两样。据说，这些中式口味的食品营业额占肯德基全天营业额的四分之一左右。
“扩大市场，入乡随俗”，济南肯德基连锁店的负责人如此解释洋快餐口味中式化的原因。据了解，肯德基为此专门征求了一些中国相关专业领域的学者，并成立了一个“肯德基中国健康食品咨询委员会”，他们根据中国人“均衡饮食”的习惯推出中式食品。
一些消费者认为肯德基此举非明智之举，“这就象老外穿马褂、唱京戏，不是这么一回事。”但肯德基似乎认定这条路要走下去。了有的消费者表示对肯德基的“中国口味”尚可接受。
