我们商量出一个“食谱”。光是吃面就可以翻出清汤面、烂糊面、爆锅面等；还可以自做“百宝粥”，摊韭菜合饼、包馄饨……居然想出十多种名堂，天天不同样。这样一个月之中，就“常吃常新”。

　 我们翻花样有几个原则：一要做起来方便，属于家庭快餐型；二要省俭，原材料易买到，价廉物美。退休后收入有限，吃不起高档货；三要味道鲜美；四要容易消化，老人消化力较差，这些花色品种大多汤汤水水，即使多吃点，也不会感到肚膨气胀。薛志刚