青岛华信制品公司、黄岛福融餐具公司、绿苑餐具包装厂三家企业均是在去年初得知国家和地方禁止销售和使用发泡餐具后，投资环保餐具的研究与开发的。他们很快便生产出了纸浆餐具和植物纤维餐具，年产量分别达到了1亿只、8000万只和5000万只。按照岛城对一次性餐具的年需求量（3亿只以上）和全国的总需求量（130亿只以上）来算，他们的年生产量还是比较适中的。但他们的生产热情没多久就被“浇”灭了，因为前来订货的单位很少，快餐店、饮食店对他们的推销不感兴趣。

　 市环保局有关人士认为，导致这种现象出现的主要原因是环保餐具的价格。据了解，受成本影响，环保餐具的市场批发单价比一次性塑料发泡餐具要高出2毛多。由于使用这些餐具的大都是工薪阶层和中小学生，而快餐店、饮食店一般要免费提供，作为利润空间本来就不大的快餐业，如果长时间使用，则难以承受。另外岛城“白色污染”没有得到根本治理，低价的一次性塑料发泡餐具仍通过各种渠道源源不断地进入岛城市场，也阻碍了环保餐具的发展。（记者霍峰）