茶叶饺子

　 原料：龙井茶叶、肉馅。配料：姜、葱、味精、食盐、生抽、白糖、食用油。

　 做法：1、用80℃的开水将茶叶泡开。2、把葱、姜、味精、食盐、生抽、白糖、食用油及五香粉等调料倒入肉馅中调好，拌入泡好的茶叶；可把适量的茶汁倒入其中，使馅含有适量水分。3、其它程序则按平时包饺子的做法即可。

　 白玉碧螺

　 原料：碧螺春、白玉豆腐。配料：酱油、食盐、味精、食用油、花椒粉。

　 做法：1、碧螺春用80℃的开水泡一下。2、白玉豆腐切成长条备用。3、放入豆腐煎至色黄，放少许酱油，加入适量食盐、味精、花椒粉，翻炒几下放入碧螺春，再翻炒均匀即可装盆。

　 茶叶炒饭

　 原料：米饭、胡萝卜、龙井茶叶、鸡胸脯肉。配料：酱油、食盐、味精、鸡蛋、花椒粉。

　 做法：1、开水将龙井茶叶泡开。2、鸡脯肉切成长条形，放鸡蛋清里裹一下；胡萝卜切成细丝备用；米饭蒸熟备用。3、先把鸡脯肉和胡萝卜丝翻炒；之后滴入少许酱油，食盐、味精、花椒粉翻炒；再放入泡好的茶叶、米饭，翻炒即可。张军